مواد لازم: عدس …………………………. ۲ پیمانه آب ………………………………۵ پیمانه برنج …………………………. ½۱ پیمانه روغن زیتون ………………….. ¼ پیمانه پیاز متوسط ………………….. ۴ عدد نمک
مواد لازم : نان کامل لبنانی ………………………………….. دو عدد اسپری روغن زیتون ……………………………… به مقدار لازم سماق ……………………………………………. یک قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه
مواد لازم : سس موهامارا ………………………………… نصف فنجان گوشت چرخ کرده ……………………………… ۴۵۰ گرم ادویه …………………………………………… ۱ قاشق چایخوری دارچین ………………………………………….
مواد لازم : بادمجان ……………………………… یک کیلوگرم ارده …………………………………… سه قاشق سوپخوری آب لیموترش و روغن زیتون …………… از هر کدام نصف پیمانه پودر
مواد لازم : برنج ………………………………………………………… ۴ پیمانه بادمجان حلقه شده متوسط ………………………………. ۳ عدد سیب زمینی حلقه شده متوسط ………………………….. ۳ عدد پیاز حلقه
مواد لازم روغن زیتون (فوق بکر)………………………………. دو قاشق سوپ خوری لیمو ترش تازه …………………………………………………………. یک عدد پیاز قرمز خرد شده ………………………………………………… نصف فنجان جعفری
سبزی پلو مواد لازم : برنج………………………………………………. ۴ پیمانه سبزی پلویی…………………………………… ۱ کیلو ماهی شیر……………………………………. ۱ عدد متوسط آرد سفید……………………………………… ۲ فنجان زردچوبه ودارچین………………………………. به میزان
کلم پلو شیرازی مواد لازم : برنج……………………………………… نیم کیلو کلم قمری…………………………………. دو عدد ریحان…………………………………….۲۰۰ گرم مواد لازم برای کوفته قلقلی : گوشت چرخ کرده………………………… ۲۵۰
ته چین لبو مواد لازم : ماست………………………….. یک لیوان تخم مرغ……………………….. ۳ عدد لبو رنده شده……………………. ۵ عدد آب لبو………………………….. نصف پیمانه روغن زیتون……………………
اسفناج پلو مواد لازم : اسفناج…………………………… ۱ الی ۱/۵ کیلو گوشت چرخ کرده………………… ۳۰۰ گرم برنج……………………………….. ۳ پیمانه پیاز………………………………… ۲ عدد بزرگ لپه…………………………………. ۱ فنجان