مواد شیمیایی موجود در جو دو سر (یولاف) طی چندسال بعد، مواد عامل و مغذی موجود در جو دو سر به طور وسیعی مورد بررسی محققان و کارشناسان قرار گرفت. ترکیبات شیمیایی عمده و فعال موجود در یولاف زیاد است و از جمله ویتامین B کمپلکس، ویتامین های D و E و مواد معدنی سلیسیوم، [... ادامه متن

خواص عسل به دست آمده از گل گندم سیاه زنبور عسلی که شهد گل گندم سیاه را جمع آوری و فراوری می کند، عسلی با رنگ نسبتاً تیره و با طعم قوی و مطلوب تولید می کند. ترکیب پایه و مشخصات تغذیه ای انواع عسل نسبتاً مشابه است، اما عسل گندم سیاه دارای غلظت های […] ادامه متن