مواد لازم: گوشت راسته بره …………………….. .۳۵۰ گرم تبوله …………………………………….. ۱۲۰ گرم باباغنوش ……………………………….. ۲۲۵ گرم نان لواش ……………………………….. ۴ عدد سیر له
مواد لازم : فیله ران مرغ ………………………………… ۶ عدد (به اندازه های ۳ سانتی متری برش دهید) سیر، رنده شده…………………………….. دو حبه سماق ………………………………………
خورش به مواد لازم : گوجه فرنگی ……………………………………. ۲۰۰ گرم (۳۶ کالری) گوشت گوسفند بدون چربی و استخوان ……… ۴۰۰ گرم (۷۶۰ کالری) روغن زیتون
خورش فسنجان مواد لازم : سینه بوقلمون یا مرغ …………………………………. ۷۰۰ گرم (۱۶۴۵ کالری) گردو مرغوب آسیاب شده …………………………… ۲۰۰ گرم (۱۳۰۰کالری) آب انار خالص
مواد لازم : ماست پرچرب ………………………. ۱۰۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ……………………. ۳۰۰ گرم آرد …………………………………….. ۲ لیوان سیر …………………………………… ۳ حبه پیاز کوچک
خورش کرفس مواد لازم : روغن زیتون ……………………………………………. ۵۰ گرم (۴۵۰ کالری) گوشت گوسفند با استخوان بدون چربی…………… ۵۰۰ گرم (حدود ۶۵۰ کالری) نعناع و
خورش قارچ و لوبیا مواد لازم : روغن زیتون ………………………………….. ۷۰ گرم (۶۳۰ کالری) لوبیا سبز …………………………………….. ۱ کیلو (۳۱۰ کالری) قارچ ……………………………………………. ۴۰۰ گرم
خورش قیمه مواد لازم : روغن زیتون ………………………………….. ۱۰۰ گرم (۹۰۰کالری) لپه ……………………………………………. ۱۵۰ گرم (۵۱۲ کالری) گوشت گوسفند با استخوان بدون چربی …. ۷۰۰
مواد لازم: عدس …………………………. ۲ پیمانه آب ………………………………۵ پیمانه برنج …………………………. ½۱ پیمانه روغن زیتون ………………….. ¼ پیمانه پیاز متوسط ………………….. ۴ عدد نمک
خورش آلو اسفناج مواد لازم : روغن زیتون …………………………………… ۵۰ گرم (۴۵۰ کالری) گوشت گوسفند بی استخوان و چربی …………… ۳۰۰ گرم (۵۷۰ کالری) اسفناج