مواد لازم:  برنج آسیایی سرکه برنج شکر nori یا جلبک خشک‌شده خیار پیازچه سوشی وجترین: از قبل برنج را به صورت معمولی کته درست کنید. سرکه را با یک قاشق چای‌خوری شکر به خوبی مخلوط‌کنید. کمی نمک ه... بیشتر بخوانید

تاماگو یک املت ژاپنی است که معمولاً در سوشی ماکی، نیگیری و تماکی استفاده‌ می‌شود. تاماگو بر خلاف املت معمولی، با شکر، سس‌سویا و میرین (mirin یک نوع چاشنی ژاپنی) درست می‌شود (در صورتی که به م... بیشتر بخوانید

مواد لازم:  آب…………………………………….½۱ پیمانه برنج………………………... بیشتر بخوانید

 مواد لازم: سرکه برنج………………………………….½ پیمانه (۱۲۵ گرم) شکر…………………... بیشتر بخوانید

مواد لازم: برنج سفید دانه کوتاه………………………………۳ پیمانه سرکه سوشی……………………... بیشتر بخوانید

مواد لازم:   ماهی تن کنسروی…………………………………….۵۰۰ گرم برنج نیم‌دانه……………... بیشتر بخوانید

مواد لازم:    فیله ران مرغ……………………………………..۱۳۰۰ گرم قارچ………………... بیشتر بخوانید

مواد لازم: • توفوی سفت…………………………………۱ بسته ۴۰۰ گرمی • تخم مرغ…………………... بیشتر بخوانید

در این غذا از میسو استفاده شده است. میسو یک چاشنی ژاپنی است که مواد تشکیل دهنده آن: سویا، نمک و یک مخمر بدست ‌آمده از برنج، جو دو سر یا لوبیا است. در گذشته میسو به عنوان منبع بزرگی از پروتئی... بیشتر بخوانید

مواد لازم:  گوشت ران مرغ………………………………۵۰۰ گرم  پیاز کوچک………………………... بیشتر بخوانید