مواد لازم:  برنج آسیایی سرکه برنج شکر nori یا جلبک خشک‌شده خیار پیازچه سوشی وجترین: از قبل برنج را به صورت معمولی کته درست کنید. سرکه را با یک قاشق چای‌خوری شکر به خوبی مخلوط‌کنید. کمی نمک ه... ادامه متن

تاماگو یک املت ژاپنی است که معمولاً در سوشی ماکی، نیگیری و تماکی استفاده‌ می‌شود. تاماگو بر خلاف املت معمولی، با شکر، سس‌سویا و میرین (mirin یک نوع چاشنی ژاپنی) درست می‌شود (در صورتی که به م... ادامه متن

مواد لازم:  آب…………………………………….½۱ پیمانه برنج………………………... ادامه متن

 مواد لازم: سرکه برنج………………………………….½ پیمانه (۱۲۵ گرم) شکر…………………... ادامه متن

مواد لازم: برنج سفید دانه کوتاه………………………………۳ پیمانه سرکه سوشی……………………... ادامه متن

مواد لازم:   ماهی تن کنسروی…………………………………….۵۰۰ گرم برنج نیم‌دانه……………... ادامه متن

مواد لازم:    فیله ران مرغ……………………………………..۱۳۰۰ گرم قارچ………………... ادامه متن

مواد لازم: • توفوی سفت…………………………………۱ بسته ۴۰۰ گرمی • تخم مرغ…………………... ادامه متن

در این غذا از میسو استفاده شده است. میسو یک چاشنی ژاپنی است که مواد تشکیل دهنده آن: سویا، نمک و یک مخمر بدست ‌آمده از برنج، جو دو سر یا لوبیا است. در گذشته میسو به عنوان منبع بزرگی از پروتئی... ادامه متن

مواد لازم:  گوشت ران مرغ………………………………۵۰۰ گرم  پیاز کوچک………………………... ادامه متن