نان با تخم کتان بو داده
مواد لازم: (تعداد ۹-۱۰ قطعه)
¾ فنجان کره بادام
۵ عدد تخم مرغ
¼ فنجان روغن زیتون
۱ قاشق غذا خوری عسل
۱ قاشق چای خوری سرکه سیب
½ فنجان تخم کتان بو داده (قهوه ای یا طلایی)
۳ قاشق غذا خوری آرد جو دوسر
۱ قاشق چای خوری جوش شیرین
½ قاشق چای خوری نمک دریا
دستورالعمل:
فر را از قبل با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) گرم کنید. کره بادام، تخم مرغ، روغن زیتون، عسل و سرکه سیب را با مخلوط کن دستی هم بزنید. در ظرفی دیگر تخم کتان بو داده، آرد جو دوسر، جوش شیرین و نمک دریا را با هم مخلوط کنید. موار خشک را با تَر مخلوط کنید. مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از میزان پختگی می توانید به کمک چوب مخصوص و یا خلال دندان نان را سوراخ کنید، اگر خمیری روی چوب باقی نماند به این معنا است که به خوبی پخته شده است. از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا سرد شود سپس از ظرف خارج کنید. در ظرفی کیپ قرار دهید تا بتوانید هفته ها نگهداری کنید.
