ترشی انار
مواد اولیه :
گل کلم ریز خرد شده…………………………… ۲۰۰ گرم
انار دانه شده بزرگ……………………………. سه عدد
فلفل کبابی تند…………………………………… دو عدد
فلفل شیرین ……………………………………..چهار عدد
ساقه کرفس ریز خرد شده و آب انار…………. دو پیمانه
گوجه مینیاتوری……………………………….. ۱۰ عدد
سیر خرد شده…………………………………… یک بوته
فلفل سیاه نکوبیده……………………………….. یک قاشق مرباخوری
نمک دریا و سرکه سفید……………………………… به میزان لازم
آب انار…………………………………………… دو پیمانه
طرز تهیه:
تمام مواد را مخلوط کرده در شیشه ریخته و روی آن سرکه می‌ریزیم تا روی مواد را بپوشاند. پس از یک ماه ترشی آماده مصرف است.
البته تمام خوراکی ها باید بر اساس گروه خونی انتخاب شود. بطور مثال مصرف انار برای دارندگان گروه خونی A و O بلامانع و برای دارندگان گروه خونی AB و B مضر است.
