کدو شکم پر با بلغور جو دوسر
مواد لازم :
- کدو …………………. ۲ عدد
- بلغور جو دوسر پخته شده ………………… ۲ فنجان
- روغن زیتون ………………….. ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده …………………. ۱ عدد
- سیر خرد شده ……………….. ۲حبه
- قارچ خرد شده ……………….. نصف فنجان
- آویشن خرد شده …………….. ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمزان ………………….. نصف فنجان
- نمک دریا و فلفل …………………. به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا کدو ها را از وسط نصف کنید و داخل ماهیتابه با اضافه کردن یک قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت دهید سپس برای آماده کردن مواد داخل کدو، بلغور جو دوسر، قارچ خرد شده، پیاز ها را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آماده شوند سپس آویشن، نمک دریا و فلفل را برای طعم دار کردن مواد اضافه کنید. بعد از آماده شدن مخلوط داخل کدو ها را پر کنید و روی آن را با پنیر پارمزان تزئین کنید و داخل فر در دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پنیرها طلایی رنگ شود.
