روز: 12 بهمن 1396

آشپزی

سس آلفردو

مواد لازم :‏ خامهٔ غلیظ …………………………. ‏¾ ۱ پیمانه کره …………………………………. ‏۶ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده ‏شده ………………‏ ۱ پیمانه حبهٔ سیر …………………………… ‏۱

ادامه مطلب »
آشپزی

سوپ گیاهی ایتالیایی

مواد لازم :‏ نخود ………………………………. ‏⅓ پیمانه گوجه‌فرنگی ……………………….‏ ۴ عدد سیب‌زمینی ………………………. ‏۲ عدد متوسط جو ………………………………..‏ ½ پیمانه هویج ……………………………..‏ ۲ عدد متوسط

ادامه مطلب »
بیماری ها

کواشیورکور

کواشیورکور یک نوع بیماری یا عارضه وخیم سوءتغذیهٔ حاصل از کمبود پروتئین و کالری است که در اطفال دیده می‌شود. کواشیورکور با ورم، پوست ترک خورده و

ادامه مطلب »
آشپزی

لازانیای کلاسیک ایتالیایی

مواد لازم :‏ کره ……………………………….‏ ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ………………. به میزان لازم روغن زیتون ……………………….‏ ¼ پیمانه گوشت چرخ کرده ………………..‏۴۵۰

ادامه مطلب »
بیماری ها

آنسفالوپاتی الکل

این نشانگان نقص در حافظه نزدیک (کوتاه‌مدت) در نتیجه مصرف طولانی و زیاد الکل است و به‌ندرت در اشخاص زیر ۳۵ سال بروز می‌کند. نام‌های کلاسیک این

ادامه مطلب »
بیماری ها

کمبود ویتامین A

کمبود ویتامین آ در اثر ناکافی بودن رتینول (ویتامین آ) در رژیم غذایی ایجاد می‌شود. این اختلال در کشورهای در حال توسعه شایع است، و کم‌تر در

ادامه مطلب »
آشپزی

مرغ تنوری ایتالیایی و پاستا

مواد لازم ‏‎ :‎ ‎ ‎ پاستا با اندازه های کوچک ……………………………… یک فنجان روغن زیتون ………………………………………………. دو قاشق سوپ خوری سینه مرغ (خرد شده

ادامه مطلب »
آشپزی

مرغ فلورنتین

مواد لازم :‏ سینه مرغ بدون استخوان ………………….. ‏۴ عدد آرد …………………………………………..‏ ¼ پیمانه اسفناج …………………………………….. ‏۲۳۰ گرم کره ………………………………………… ‏۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون

ادامه مطلب »
آشپزی

مرغ گریل شده با سبزیجات معطر

مواد لازم ‏‎:‎ ران مرغ پوست کنده ………………………. ‏۸ عدد آب لیمو ترش ………………………………. ‏۲ عدد بزرگ رنده پوست لیمو ……………………………‏ ۱ لیمو ترش سیر

ادامه مطلب »