بدن زنان میانسال تحت تأثیر عوامل فیزیولوژیکی قرار می گیرد. در این سن و سال سرعت متابولیسم بدن همانند سنین ۲۰ یا ۳۰ سالگی نیست. هم چنین مقدار هورمون های بدن نیز تغییر پیدا می کند و استخوان ها نیز صدمه می بینند.
جو دو سر برای افراد بالای پنجاه سال:
در مردان بالای ۴۵ سال و زنان بالای ۵۵ سال، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و مخصوصاً دیابت، به طور چشم گیری افزایش می یابد. جو دو سر سرشار از یکی از فیبرهای محلول به نام بتاگلوتن می باشد که با مصرف روزانه ۳ گرم از این فیبر (۱٫۵ فنجان جو دو سر پخته شده) کلسترول خون را به میزان ۵ تا ۱۰ درصد کاهش می یابد.
افرادی که جو دو سر مصرف می کنند نسبت به سایر افراد که از غلات دیگر استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به دیابت و ناراحتی های قلبی قرار می گیرند.
پروتئین و دیابت در افراد مسن:
پروتئین یکی از سه مکمل انرژی است که در افراد دیابتی می تواند به رشد و تشکیل بافت ها، تشکیل ماهیچه ها و بازسازی اندام های آسیب دیده کمک کند. پروتئین همچنین بخش مهمی از هر سلول بدن ما است و تقریباً یک ششم وزن بدن ما را تشکیل می دهد که وجود آن در رژیم غذایی افراد دیابتی بسیار ضروری است و توصیه می شود حتماً از جو دو سر استفاده کنند.
