سس خردل
مواد لازم برای یک پیمانه :
لیمو ترش تازه……………….. ¼ پیمانه
پودر خردل…………………… دو قاشق سوپخوری
خامه………………………… چهار قاشق سوپخوری
نمک…………………………. ¼قاشق چایخوری
فلفل سیاه………………….. نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا آب لیمو ترش تازه ، پودر خردل ، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی می ریزیم و با قاشق کاملاً هم می زنیم تا یکدست شود. در آخر خامه را به آن اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. سس خردل را حداکثر ۳ روز در یخچال و ظرف شیشه ای ر بسته می توان نگه داشت.
