خورش قیمه
- گوشت بدون استخوان……………….. ۸۰۰ گرم
- لپه …………………………………..یک استکان
- پیاز سرخ کرده ………………………چهار قاشق غذاخوری
- سیب‌زمینی پشندی………………….۷۵۰ گرم
- لیمو عمانی…………………………..۵ عدد
- رب گوجه فرنگی…………………… ۲ قاشق غذاخوری
- ادویه……………………………….. ۱ قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل و روغن زیتون………….. به مقدار لازم
لپه را پاک کرده و بشوئید سپس گوشت را به قطعات کوچک در‌آورید بعد پیاز را با دو قاشق روغن زیتون و لپه در ظرفی ریخته ظرف را روی حرارت قرار دهید تا پیاز و لپه کمی سرخ شود گوشت را بشوئید داخل پیاز و لپه بریزید در ظرف را بگذارید تا آب گوشت گرفته شود . بعد دو لیوان آب به گوشت اضافه کنید و لیمو عمانی را بشوئید داخل گوشت بریزید بگذارید گوشت آهسته بجوشد و بپزد سپس کمی نمک و رب گوجه‌فرنگی و ادویه اضافه کرده می‌گذارید خورشت کاملاً جا بیفتد سیب‌زمینی را بصورت خلال نازک خرد کنید و آن را بشوئید و کمی نمک بزنید و در روغن فراوان داغ سرخ کنید خورشت که آماده شد در ظرف بریزید و روی خورشت سیب‌زمینی سرخ کرده بریزید.
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شود. بطور مثال : مصرف سیب زمینی برای دارندگان گروه خون O و A مضر، و برای گروه خونی B و AB بلامانع میباشد.
