مواد لازم : بلغور گندم ………………………….. ۲۲۵۰ گرم  تره فرنگی …………………………... ادامه متن

مواد لازم : روغن زیتون ………………………… ۴ قاشق غذاخوری سیر ……………………………... ادامه متن

مواد لازم : باقلای خشک ……………………………………. ۳۸۰ گرم نخود …………………... ادامه متن

مواد لازم‎: ‎   گوشت چرخ‌کرده …………………………..‏ ۵۰۰ گرم حُمُص ………………………... ادامه متن

مواد لازم‎: ‎ کلم پیچ سفید …………………………‏ ۱ عدد گوشت چرخ‌کرده ………………………‏ ۳۵۰ گر... ادامه متن

مواد لازم :‏ ‎  بادمجان ………………………………………. نیم کیلو‎  پیاز متوسط ……………... ادامه متن

مواد لازم :‏‎  ‎  دانه کنجد ………………………………….‏‎ ¾ ‎پیمانه‎  ‏(۴۰۰ گرم) گردوی آسیاب شده …………... ادامه متن

مواد لازم‎: ‎ برگ مو …………………………………‏ ۵۰۰ گرم (در حدود ۷۵ تا ۹۰ عدد)‏ آبلیمو ترش تازه …………... ادامه متن

مواد لازم‎: ‎ گوشت راسته ‏بره ……………………..‏‎ .‎‏۳۵۰ گرم تبوله ……………………………... ادامه متن

مواد لازم :‏‎ ‎  فیله ران مرغ ………………………………… ۶‏‎ ‎عدد ‏(به اندازه های ۳ سانتی متری برش دهید)‏‎  سیر، رنده شده... ادامه متن