مواد لازم :
کره …………………………….. ۱۰۰گرم
بکینگ پودر …………………….. ۱۰گرم
نمک …………………………….. یک قاشق چایخوری
سرکه ………………………….. ۲قاشق چایخوری
روغن زیتون …………………….. یک فنجان کوچک
سفیده تخم مرغ ………………. ۱عدد
سفیده تخم مرغ ………………. ۱عدد
کنجد و آرد ……………….. به مقدار لازم
طرز تهیه :
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با کمی روغن زیتون چرب کنید و کنار بگذارید.
کره را از ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید تا کمی نرم شود. در یک کاسه، بکینگ پودر، نمک، سرکه و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید و ورز دهید.
مقداری از خمیر را بردارید و به شکل حلقه درآورید. سپس در سفیده تخم مرغ بغلتانید و در سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید. روی آنها کنجد بپاشید.
سینی را در فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند. آنها را پس از خنک شدن، سرو کنید.
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف سرکه برای دارندگان گروه خونی B بلامانع، و برای سه گروه خونی دیگر مضر میباشد.
