جو دوسر فقط برای صبحانه و اوتمیل نیست؛ با کمی خلاقیت می‌توان از آن برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه و مقوی در وعده ناهار هم استفاده کرد. اگر دوست دارید این غله پرفیبر را به شکل متفاوتی وارد برنامه غذایی روزانه‌تان کنید، در ادامه یک دستور ساده و لذیذ با جو دوسر را مرحله‌به‌مرحله معرفی می‌کنیم.

ناهار لذیذ با جو دوسر را در منزل تهیه کنید و از خواص این غله سودمند بهره‌مند شوید.

شرکت OAB انواع جو دوسر پرک را برای مصارف مختلف از جمله آشپزی، صبحانه و تهیه اوتمیل عرضه می‌کند که می‌توانید به‌راحتی از سایت oab.ir تهیه کنید.

مواد لازم جهت تهیه ناهار با جو دوسر پرک:

طرز تهیه ناهار با جو دوسر:

• مارچوبه را شسته و سه قسمت از پایین ساقه آن را جدا کرده و خرد کنید. می‌توانید به جای مارچوبه از سبزیجات مورد علاقه تان استفاده کنید.
• سپس پیاز را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید. جو دوسر را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید.
• در این مرحله آب گوشت و سبزیجات را به آن اضافه کرده و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه حرارت دهید.
• سپس پنیر پارمیزان را روی آن رنده می‌کنیم. حالا ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم تا غذا عطر و طعم بهتری به خود بگیرد.
• اجاق را خاموش کرده و روی خوراک آماده شده را با جعفری تزیین می‌کنیم.

انواع وعده‌های غذایی از جمله ناهار با جو دوسر را از سالم‌ترین غله‌های در آشپزی است. این غله برای هر چهار گره خونی مناسب است. اما نکاتی را در مورد گروه خونیتان بیاد داشته باشید:

نکاتی درباره تغذیه و گروه خونیتان:

مارچوبه برای همه گروه‌های خونی بی اثر است اما:

• افراد با گروه خونی O می‌توانند به جای مارچوبه از کنگر یا اسفناج استفاده نمایند.
• افراد با گروه خونی A می‌توانند به جای مارچوبه از تره فرنگی یا کرفس استفاده نمایند.
• افراد با گروه خونی B می‌توانند به جای مارچوبه از بروکلی استفاده نمایند.
• افراد با گروه خونی AB می‌توانند به جای مارچوبه از بروکلی یا کرفس استفاده نمایند.

پنیر پارمزان برای فراد با گروه خونی O مضر است و می توانند از پنیر پیتزا استفاده نمایند.

جالبه بدونید مارچوبه فقط برای پخت غذا کاربرد ندارد؛ شرکت OAB ترشی مارچوبه هم عرضه می‌کند که با سرکه سیب تهیه شده و می‌توانید برای تنوع بیشتر در کنار وعده‌های غذایی امتحان کنید.

خواص جو دوسر: فواید استفاده از جو دوسر در وعده‌های غذایی

• این غله منبع غنی فیبر است. فیبر موجود در جو دوسر سطح کلسترول را تنظیم و به سلامت قلب کمک می کند. همچنین سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند پس در لاغری تأثیر دارد.
• جو دوسر کلسترول بد را کاهش می دهد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• روی و ویتامین E موجود در این غله باعث تحریک سلول‌ها برای تولید کلاژن و الاستین می‌شود و مانع پیری و چین و چروک صورت می‌گردد. این مواد دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند که از فعالیت رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و فرآیند پیری را به تأخیر می‌اندازند.
• آهن موجود در جو دوسر نیز برای سلامت پوست بسیار ضروری است.

پس جو دوسر فقط یک انتخاب برای صبحانه نیست و می‌تواند در تهیه غذاهای متنوع و خوش‌طعم هم استفاده شود. ترکیب آن با سبزیجاتی مثل مارچوبه، روغن زیتون و چاشنی‌های مختلف، یک وعده متفاوت و پرفیبر می‌سازد. اگر دوست دارید جو دوسر را بیشتر وارد آشپزی روزانه کنید، می‌توانید با تغییر سبزیجات و افزودنی‌ها، هر بار طعم تازه‌ای از آن تجربه کنید.

سوالات متداول:

می‌شه این غذا رو بدون پنیر درست کرد؟

بله. پنیر بیشتر برای طعم و بافت بهتر اضافه می‌شه و اگر پنیر مصرف نمی‌کنید، می‌تونید اون رو حذف کنید یا از جایگزین مناسب استفاده کنید.

ناهار با جو دوسر سیرکننده است؟

جو دوسر حاوی فیبر، از جمله بتاگلوکان، است و می‌تواند به ایجاد احساس سیری کمک کند؛ به‌خصوص وقتی همراه با سبزیجات و یک منبع پروتئین مصرف شود.

می‌شه به‌جای آب گوشت از آب سبزیجات استفاده کرد؟

بله، آب سبزیجات هم برای این دستور مناسبه و می‌تونه گزینه خوبی برای افرادی باشه که غذای بدون گوشت رو ترجیح می‌دن.