مواد لازم:
گردو خرد شده………………..۲ قاشق غذا خوری
نمک دریا………………………..به مقدار لازم
جو دوسر………………….۴/۵ لیوان
سیب قرمز…………………..۱ عدد
شکر قهوه ای…………………۲ قاشق چایخوری
دارچین……………………….به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- فر را از قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. گردو را به مدت ۶-۸ دقیقه داخل فر بگذارید تا برشته شود.
۲- دو و نیم لیوان آب در داخل یک قابلمه بریزید تا بجوشد. جو دوسر و نمک دریا را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید. هر از گاهی هم بزنید تا موقعی که جو دو سر غلیظ شود. (حدود ۳-۴ دقیقه).
۳- سیب را اضافه کنید و تا موقعی که سیب نرم و جو غلیظ شود هم بزنید.
۴- قبل از سرو، گردو، شکر قهوه ای و دارچین را روی آن بریزید.
