دسته بندی: خواص لبنیات و تخم مرغ

خواص خوراکیها

خواص تخم پرندگان

این روزها وقتی برای خرید تخم‌مرغ به بازار روز یا مغازه‌های عرضه مواد پروتئینی مراجعه می‌کنیم با انواعی از تخم پرندگانی چون بلدرچین، غاز، اردک،

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

خواص ماست

شواهد تاریخی گویای این مطلب‌ می باشند که ماست بنا بر یک اتفاق تولید شد.  تاریخچه تولید آن به زمانی برمی ‌گردد که شیر را

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

آشنایی با خواص پنیر

می‌گویند از ۸ هزار سال پیش. انگار اولین‌بار هم جایی حوالی همین عراق خودمان پنیر درست کرده‌اند. چه‌جوری‌اش معلوم نیست. شاید مانند خیلی از اکتشافات

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

کفیر چیست؟

کفیر یک نوع ماست نوشیدنی است که خاستگاه آن کوه های قفقاز واقع در اتحادیه جماهیر شوروی سابق می باشد. اولین تولید کنندگان آن چوپانان

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

خواص عسل

 ازگذشته تا کنون از عسل  در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

لبنیات مناسب برای فشار خونی ها

پژوهش‌ها بیان کرده است که اضافه‌کردن ماست کم‌چرب به غذای روزانه، ریسک بالا بردن فشارخون را کاهش می‌دهد. براساس مطالعات انجمن قلب آمریکا، کسانی که

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

شیر گاو و حساسیت

آلرژی به پروتئین شیر گاو شایعترین آلرژی غذایی در بچه‌های کوچک است. در ایران هم شیر گاو شایعترین آلرژی در تمامی گروههای سنی کودکان کمتر از

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

ماست و سیستم گوارش

ماست تهیه شده از شیر (شیر گاو، بز، میش، شتر، الاغ… ) پاستوریزه است که باکتری‌هایی برای تخمیر به آن اضافه شده اند.  این باکتری‌ها

ادامه مطلب »