دسته بندی: خواص سبزیجات

خواص خوراکیها

ارتباط مصرف کلم با سرطان سینه

ارتباط مصرف کلم با سرطان سینه سبزیجات خانواده کلم به علت دارا بودن اندول، گلوکوزینولات‌ها، سولفورافان‌ها، بتاکاروتن و ویتامینC، در رده سبزی‌های ضد سرطان طبقه‌بندی

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

۶ نیاز بدن به پیاز

۶ نیاز بدن به پیاز ارزشی که قدما برای پیاز قائل بودند، بی‌دلیل نیست زیرا تحقیقات گسترده پژوهشگران در دهه اخیر از حقایق جالبی در

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

خواص و مضرات تره فرنگی

خواص و مضرات تره فرنگی تره فرنگی کلسترول بد(LDL) خون را کاهش می‌دهد، در حالیکه همزمان با آن کلسترول خوب( HDL) را نیز افزایش می‌دهند.

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

خواص و مضرات جوانه ماش

خواص و مضرات جوانه ماش جوانه ماش سرشار از مواد مغذی بوده و انرژی‌زای واقعی است. جوانه‌ ماش ترد و خوشمزه بوده و طعم آن

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

خواص و مضرات ریواس

خواص و مضرات ریواس ریواس یا ریباس، گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

حساسیت به بادمجان

حساسیت به بادمجان بروز حساسیت، تحت‌تاثیر عوامل مختلف از جمله استعداد ژنتیکی است البته منظور این نیست که یک ژن خاص به نام ژن آلرژی

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

نکاتی در مورد پخت بادمجان

نکاتی در مورد پخت بادمجان به‌طور کلی، ۱۰۰ گرم بادمجان، ۵/۶ گرم فیبر، ۲۴۵ میلی‌ گرم پتاسیم و ۱۰۴ میلی ‌گرم اسید فولیک دارد. بنابراین

ادامه مطلب »
خواص خوراکیها

خواص سیب زمینی ترشی

خواص سیب زمینی ترشی سیب زمینی ترشی همان سیب‌زمینی‌های کوچک کج‌ و کوله‌ای هست که در بازار میوه و تره‌بار به چشم می‌خورد. این سیب‌زمینی‌ها

ادامه مطلب »