طرز تهیه پنکیک با آرد جو دوسر پرک

پنکیک جو دوسر یک انتخاب خوش‌طعم و مقوی برای صبحانه یا میان‌وعده است. در این دستور، جو دوسر پرک آسیاب می‌شود و بدون نیاز به آرد سفید، پنکیک‌هایی نرم و سبک به دست می‌آید که می‌توانید آن‌ها را با میوه، عسل یا مغزهای دلخواه سرو کنید.

برای تهیه این پنکیک می‌توانید مواد موردنیاز خود، از جمله جو دوسر پرک، شکر قهوه‌ای و روغن زیتون یا آرد جو دوسر و نمک کم سدیم یددار را از فروشگاه اینترنتی oab.ir این مجموعه تهیه کنید.

جو دوسر پرک، پایه اصلی یک پنکیک نرم و مقوی است؛ شکر قهوه‌ای طعمی ملایم و دلپذیر ایجاد می‌کند و روغن زیتون نیز برای چرب‌کردن تابه و پخت پنکیک قابل استفاده است. برای مشاهده مشخصات محصولات و ثبت سفارش آنلاین، به فروشگاه اینترنتی oab.ir مراجعه کنید.

طرز تهیه پنکیک با آرد جو دوسر پرک

مواد لازم:

طرز تهیه:

• جو دوسر پرک را داخل غذاساز یا مخلوط‌کن پرقدرت بریزید و حدود ۲ دقیقه آسیاب کنید تا بافتی شبیه آرد پیدا کند.

• جو دوسر آسیاب‌شده را به کاسه‌ای متوسط منتقل کنید. بیکینگ‌پودر، نمک و شکر را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

• شیر را داخل پیمانه یا ظرفی شیشه‌ای بریزید، آب‌لیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط شیر را ۵ دقیقه کنار بگذارید.

• در همین فاصله، تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست شوند.

• مخلوط شیر و تخم‌مرغ‌ها را به مواد خشک اضافه کنید و فقط تا زمانی هم بزنید که مواد با یکدیگر ترکیب شوند. از هم‌زدن بیش‌ازحد مایه خودداری کنید.

• تابه‌ای بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و نصف تا یک قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید.

برای هر پنکیک، حدود یک‌چهارم پیمانه از مایه را داخل تابه بریزید. وقتی روی پنکیک حباب‌هایی ایجاد شد، آن را برگردانید.

طرف دیگر پنکیک را نیز بپزید تا کمی طلایی شود. این مراحل را تا تمام‌شدن مایه ادامه دهید و در صورت نیاز، روغن بیشتری به تابه اضافه کنید.