صبحانه جو دو سر با موز و خرما

جو دوسر، یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین غلات است که به دلیل خواص بی‌شمارش، به یک انتخاب محبوب در رژیم‌های غذایی سالم تبدیل شده است. این غله فاقد گلوتن است و به همین دلیل برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند، مناسب است.

در این مقاله، علاوه بر خواص بی‌نظیر جو دوسر، شما را با طرز تهیه یک صبحانه سالم و خوشمزه با این غله آشنا خواهیم کرد.

فواید جو دوسر برای بدن

جو دوسر ماده‌ای سالم و مقوی است که برای دارندگان هر چهار گروه خونی مفید است. فیبرهای موجود در جو دوسر، به ویژه فیبرهای محلول، به کاهش کلسترول و تثبیت سطح قند خون کمک می‌کنند. همچنین فیبرهای نامحلول موجب سلامت روده و رفع یبوست می‌شوند.
این غله حاوی مواد مغذی زیادی از جمله منیزیم، فسفر، روی، منگنز، سلنیوم و آهن است. جو دوسر یک منبع عالی از انرژی و پروتئین است و برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند یا ورزشکاران مفید است.

جو دوسر غله بدون گلوتن

جو دوسر به دلیل نداشتن گلوتن، بهترین انتخاب برای افرادی است که به گلوتن موجود در گندم، جو و سایر غلات حساس هستند یا مبتلا به بیماری سلیاک می‌باشند.

خواص جو دوسر برای لاغری

مصرف جو دوسر نه تنها فیبرهای مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند، بلکه در کاهش وزن نیز مؤثر است. جو دوسر به دلیل جذب آب زیاد، معده را پر می‌کند و احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند. در نتیجه اشتها تنظیم می‌شود و مصرف کم آن به کاهش وزن کمک می‌کند.

سلامت دستگاه گوارش با مصرف جو دوسر:

جو دوسر باعث تنظیم و تسکین دستگاه گوارش انسان می‌گردد. این محصول دردهای معده ناشی از دستگاه گوارش حساس در کودکان تا افراد مسن را کاهش می‌دهد. ماده لزج حاصل از فیبر محلول موجود در جو دوسر دیواره روده را از سوزش و التهاب در امان نگه می‌دارد و معده‌های حساس را تسکین می‌بخشد.

خواص موز و ترکیب آن با جو دوسر

موز به دلیل تنظیم گوارش و هضم، فشار خون و سطح کلسترول، خواص فراوانی دارد. همچنین موز حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که به بهبود خلق و خو و مود کمک می‌کند. مصرف موز برای گروه‌های خونی O و B سودمند است، اما برای گروه‌های خونی A و AB ممکن است مضر باشد.

از دیگر دلایل استفاده از جو دوسر، کاهش استرس است:

هنگامی که جو دوسر را مصرف می‌کنید، ترشح سروتونین در مغز بیشتر می‌شود.
سروتونین هورمون شادی است و موجب کاهش استرس می‌شود.

مواد لازم برای تهیه صبحانه با جو دوسر و موز

• موز متوسط: ۱.۴

• خرمای هسته درآورده شده: ۳ عدد

• جو دوسر پرک: نصف لیوان

• گردو خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

• آب: ۱ لیوان

طرز تهیه صبحانه سالم با جو دوسر و موز:

• موز و خرما را خرد کرده و به تکه‌های کوچک تبدیل کنید تا اندازه آن‌ها هم‌سان با گردوها شود.
• جو دوسر را در یک قابلمه با شعله متوسط بپزید.
• پس از چند دقیقه، موز، خرما و گردوها را به جو دوسر اضافه کنید.
• شعله را کم کرده و در ظرف را ببندید تا آرام بپزد.

زمانی که آماده شد از روی حرارت بر‌دارید. نوش جان!

افزودن جو دوسر به رژیم غذایی روزانه می‌تواند تأثیرات مثبت زیادی بر سلامت کلی بدن بگذارد. علاوه بر این، ترکیب جو دوسر با میوه‌هایی مانند موز و خرما، یک صبحانه سالم، خوشمزه و مغذی را فراهم می‌آورد که برای گروه‌های مختلف خونی مناسب است. به یاد داشته باشید که مصرف جو دوسر برای برخی گروه‌های خونی مانند O و B مفید است، اما ممکن است برای گروه‌های خونی A و AB مناسب نباشد. در نهایت، با انتخاب جو دوسر به عنوان بخشی از رژیم غذایی، می‌توانید به سلامت و تندرستی خود اهمیت بیشتری دهید.