سالاد جعفری با کینوا

سالاد جعفری با کینوا :

مواد لازم :

کینوا ……………………….. یک دوم فنجان

آب ………………………….. 1 فنجان

جعفری ………………….. سه چهارم فنجان

کرفس خرد شده ………. یک دوم فنجان

پیاز خرد شده ……………. یک دوم فنجان

زردآلو ………………………… یک دوم فنجان

آبلیمو ……………………….. 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون …………….. 1 قاشق غذاخوری

عسل ………………………. 1 قاشق غذاخوری

نمک…………………….. یک چهارم قاشق چایخوری

فلفل سیاه …………… یک چهارم قاشق چایخوری

تخم کدو حلوایی ……… یک چهارم فنجان

طرز تهیه :

آب و کینوا را به مدت 20 دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا آب کاملا جذب و کینوا بپزد. سپس برای مدت 5 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. جعفری، کرفس، پیاز و زردآلو را به کینوا اضافه کنید. تمامی مواد ذکر شده در مواد لازم را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

سرکه بالزامیک را می‌توان همراه با سالاد، سبزیجات و برخی غذاها مصرف کرد. به جز آب لیمو یا دیگر سس ها با خرید سرکه بالزامیک می‌توانید این چاشنی خوش‌طعم را به آشپزخانه خود اضافه کنید.