پای سیب جو دوسر یک صبحانه گرم و خوشعطر است که طعم سیب و دارچین را با بافت نرم جو دوسر ترکیب میکند. این دستور را میتوانید آن را برای صبحانه یا یک میانوعده سبک و مقوی سرو کنید.
طرز تهیه پای سیب با جو دوسر پرک
مواد لازم برای پای سیب:
| ماده اولیه | مقدار |
|---|---|
| سیب پوستگرفته، هستهگیری و ورقهشده | ۵ پیمانه |
| شکر سفید | دوسوم پیمانه |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| دارچین آسیابشده | نصف قاشق چایخوری |
| جوز هندی آسیابشده | یکچهارم قاشق چایخوری |
| پودر فلفل شیرین جامائیکایی (اختیاری) | یکچهارم قاشق چایخوری |
| خمیر پای منجمد | ۱ عدد با قطر ۲۳ سانتیمتر |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| فویل آلومینیومی | به مقدار لازم |
مواد لازم برای رویه کرامبل جو دوسر:
| ماده اولیه | مقدار |
|---|---|
| آرد | سهچهارم پیمانه |
| جو دوسر پرک | سهچهارم پیمانه |
| شکر قهوهای فشرده | نصف پیمانه |
| پوست لیموی رندهشده | ۱ قاشق چایخوری |
| دارچین آسیابشده | نصف قاشق چایخوری |
| کره | نصف پیمانه |
طرز تهیه:
- فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- ورقههای سیب را در کاسهای بزرگ بریزید. شکر سفید، آرد، دارچین، جوز هندی و فلفل شیرین جامائیکایی را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. این ترکیب را روی سیبها بریزید و هم بزنید تا تمام ورقهها به مواد آغشته شوند.
- خمیر پای را از فریزر خارج کنید و مخلوط سیب را داخل آن بریزید. کره را به قطعات کوچک تقسیم کرده و روی سیبها قرار دهید. یک ورق فویل را بدون بستن لبهها، بهصورت آزاد روی مواد قرار دهید.
- پای را به مدت ۱۰ دقیقه در فر از پیش گرمشده بپزید.
- در همین فاصله، رویه کرامبل را آماده کنید. آرد، جو دوسر پرک، شکر قهوهای، پوست لیمو و دارچین را در کاسهای متوسط مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و با نوک انگشتان یا چنگال ترکیب کنید تا بافتی خردهنانمانند به دست آید.
- پای را از فر خارج کنید، فویل را بردارید و مخلوط کرامبل را بهطور یکنواخت روی آن بریزید.
- دمای فر را به ۱۹۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید. پای را دوباره داخل فر قرار دهید و حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا رویه آن طلایی و سیبها نرم شوند.
- اگر رویه پای زودتر از زمان لازم طلایی شد، یک ورق فویل را بهصورت آزاد روی آن قرار دهید تا بیشازحد قهوهای نشود.
برای تهیه این صبحانه میتوانید از جو دوسر پرک درشت OAB استفاده کنید که پس از پخت، بافتی نرم و خوشخوراک پیدا میکند. در مجموعه OAB انواع محصولات جو دوسر، از جمله پرک درشت، جو دوسر پرک خرد و غلات صبحانههای فوری عرضه میشود. همچنین نمک کمسدیم یددار OAB برای افرادی که میخواهند سدیم کمتری دریافت کنند، گزینه مناسبی است. این محصولات را میتوانید بهراحتی از فروشگاه اینترنتی oab.ir سفارش دهید.
ترکیب جو دوسر، سیب، دارچین و گردو، این صبحانه ساده را به غذایی خوشطعم و سیرکننده تبدیل میکند. میتوانید مقدار شکر را مطابق ذائقه خود کاهش دهید یا برای شیرینی طبیعی بیشتر، از سیب رسیدهتر استفاده کنید.
میتوانید مواد اولیه را بر اساس گروه خونی خود انتخاب کنید. توجه داشته باشید که مصرف دارچین برای گروههای خونی O،A،AB بلامانع است و برای گروه خونی B مضر میباشد. به جای کره از وغن زیتون و به جای آرد سفید از آرد جو دوسر بدون گلوتن که برای هر چهار گروه خونی مفید هستند استفاده نمایید.
سوالات متداول:
میشه پای سیب جو دوسر رو با پرک فوری درست کرد؟
بله، میتونید از جو دوسر پرک فوری استفاده کنید؛ فقط زمان پخت اون کمتره و معمولاً طی ۳ تا ۵ دقیقه آماده میشه.
چه چیزهایی میتونیم به پای سیب اضافه کنیم؟
انواع مغزها، کشمش، دانه چیا، کره بادامزمینی و میوههای خردشده گزینههای خوشطعمی هستن که میتونید براساس ذائقهتون اضافه کنید.
