سالاد جعفری با کینوا

سالاد جعفری با کینوا :

مواد لازم :

کینوا ……………………….. یک دوم فنجان

آب ………………………….. 1 فنجان

جعفری ………………….. سه چهارم فنجان

کرفس خرد شده ………. یک دوم فنجان

پیاز خرد شده ……………. یک دوم فنجان

زردآلو ………………………… یک دوم فنجان

آبلیمو ……………………….. 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون …………….. 1 قاشق غذاخوری

عسل ………………………. 1 قاشق غذاخوری

نمک…………………….. یک چهارم قاشق چایخوری

فلفل سیاه …………… یک چهارم قاشق چایخوری

تخم کدو حلوایی ……… یک چهارم فنجان

طرز تهیه :

آب و کینوا را به مدت 20 دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا آب کاملا جذب و کینوا بپزد. سپس برای مدت 5 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. جعفری، کرفس، پیاز و زردآلو را به کینوا اضافه کنید. تمامی مواد ذکر شده در مواد لازم را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

اگر به دنبال روغنی مناسب برای رژیم غذایی سالم هستید، خرید روغن زیتون اصل می‌تواند یکی از گزینه‌های قابل‌توجه باشد.

سرکه بالزامیک را می‌توان همراه با سالاد، سبزیجات و برخی غذاها مصرف کرد. به جز آب لیمو یا دیگر سس ها با خرید سرکه بالزامیک می‌توانید این چاشنی خوش‌طعم را به آشپزخانه خود اضافه کنید.