سایر مقالات

سس خردل مواد لازم برای یک پیمانه : لیمو ترش تازه……………….. ¼ پیمانه پودر خردل…………………… دو قاشق سوپخوری خامه………………………… چهار...

سس گوجه فرنگی مواد لازم  : روغن زیتون………………………… 100 گرم رب گوجه فرنگی………………….. 3 قاشق سوپخوری آب…………………………………. 1 فنجان آرد...

سس خامه مواد لازم : آرد سفید……………………………….. 1 قاشق سوپخوری جعفری ساطوری شده………………. 100  گرم خامه…………………………………… 1 فنجان کره…………………………………….. 1...

سس بشامل مواد لازم : شیر هموژنیزه……………………….. 500 گرم پیاز…………………………………… 50 گرم آرد سفید……………………………. 1قاشق سوپخوری کره………………………………….. 38 گرم نعناع……………………………….....

سس سوبیز مواد لازم : پیاز……………………………… 200 گرم شیر…………………………….. به میزان لازم آب گوشت………………………. به میزان لازم آرد سفید………………………… 6...

سس نعناع مواد لازم : سرکه……………………….. ۱ قاشق سوپخوری شکر…………………………. ۱ قاشق مربا خوری آب…………………………… ۱ قاشق سوپخوری نعناع………………………… ۲...

سس هویج مواد لازم : هویج…………………………… ۵۰۰ گرم کره……………………………… به میزان لازم سس مایونز…………………….. ۱ فنجان آب……………………………….۳ فنجان شکر…………………………….. ۲...

سس هلندی مواد لازم : کره………………………………….. 150 گرم شیر………………………………… 5 قاشق سوپخوری آب لیموترش.…………………….. 0.5فنجان زرده تخم مرغ……………………….. 2 عدد...

سس قهوه ای مواد لازم : آرد سفید…………………………. ۱ قاشق سوپخوری کره……………………………….. ۱ قاشق سوپخوری هویج……………………………… ۲ عدد پیاز………………………………. ۲...

سس مخصوص پیتزا مواد لازم : رب گوجه فرنگی………………………… ۳ قاشق سوپخوری سرکه…………………………………… ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون…………………………… ۳ قاشق...

سس طلایی مواد لازم : آب مرغ تقریبا غلیظ………………………….. 2 فنجان زرده تخم مرغ………………………………… 2 عدد آرد…………………………………………….. 2 قاشق سوپ...

سس پنیر مواد لازم : پنیر…………………………… 100 گرم آرد……………………………. 2 قاشق غذاخوری نمک………………………….. نصف قاشق چای‌خوری فلفل………………………….. ¼قاشق چای‌خوری کره……………………………....