خواص شاهی یا ترتیزک

شاهی (تره تیزک): بمب کلسیم و تصفیه‌کننده خون

شاهی یا «تره تیزک» (با نام علمی Lepidium sativum) یکی از قدیمی‌ترین سبزیجات خوراکی است که سابقه کشت آن در ایران به دو هزار سال پیش می‌رسد. این گیاه که در طب سنتی دارای طبع گرم و نسبتاً خشک است، منبعی غنی از ویتامین‌ها و املاح معدنی بوده و به عنوان “گندزدای بدن” شناخته می‌شود.

ارزش غذایی حیرت‌انگیز (مقایسه با سایر غذاها)

شاهی یک ابرغذای واقعی است. مقایسه‌های زیر قدرت این گیاه را نشان می‌دهد:

• کلسیم: بیشتر از شیر پرچرب (تقویت عالی استخوان و دندان).
• آهن: بیشتر از اسفناج (درمان کم‌خونی).
• ویتامین C: بیشتر از پرتقال (ضد سرماخوردگی و اسکوربوت).
• ویتامین A و بتاکاروتن: ۴ برابر گوجه‌فرنگی و کلم بروکلی.

خواص درمانی اثبات شده

۱. سلامت کلیه و مجاری ادراری

• دفع سنگ: شاهی مدر (ادرارآور) است و به خرد کردن و دفع سنگ کلیه و مثانه کمک می‌کند.
• هشدار: مصرف طولانی‌مدت آن به دلیل خاصیت ادرارآوری قوی ممکن است باعث ناراحتی مثانه شود.

۲. سیستم تنفسی و ایمنی

• درمان آسم: مصرف شاهی و چکیده آن برای مبتلایان به آسم، سرفه و بیماری‌های دستگاه تنفسی فوق‌العاده مفید است.
• ضد سرطان: مولکول‌های ضد سرطانی را در خون افزایش داده و مانع رشد سلول‌های سرطانی می‌شود.
• ضد حساسیت: برای درمان حساسیت‌های فصلی و عطسه کاربرد دارد.

۳. دیابت و قلب

• کنترل قند: جوشانده تخم شاهی (۵ دقیقه جوشاندن یک قاشق مرباخوری در آب) قند خون را پایین می‌آورد.
• قلب و عروق: عروق را باز می‌کند، فشار خون و کلسترول را تعدیل کرده و به دلیل داشتن «لوتئین» از آسیب به سرخرگ‌ها جلوگیری می‌کند.

۴. سلامت زنان و مردان

• زنان: قاعده‌آور است و ترشح شیر را در مادران شیرده زیاد می‌کند. (در طب آیورودا برای مراقبت‌های بعد از زایمان کاربرد دارد).
• مردان: محرک نیروی جنسی است و تولید اسپرم را افزایش می‌دهد.

۵. گوارش و کبد

• تصفیه‌کننده قوی خون، کبد و طحال است.
• هضم غذاهای سنگین را تسریع کرده و نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.
• نوشیدن آب شاهی ناشتا، انگل و کرم‌های روده را دفع می‌کند.

خواص تخم شاهی (سپندان)

تخم شاهی حاوی صمغ و لعاب (موسیلاژ) است که جایگزین مناسبی برای صمغ عربی و کتیرا محسوب می‌شود. همچنین دارای روغن‌های فرار و خاصیت ساخت استروژن در بدن است.

نسخه‌های زیبایی و درمان خانگی