طرز تهیه کروکت سوسیس

مواد لازم :

آب ………………………………………. 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

1. فر را تا دمای 210 درجه سلسیوس گرم کنید. 

2. زرده‎های تخم مرغ را با آب هم بزنید و کنار بگذارید. 

3. روی یک سطح کمی آرد بپاشید. 

4. ورقه‎های خمیر را به شکل مربع‎های 20 سانتیمتری  بریده و روی سطح آردی، پهن کنید. 

5. روی سطح خمیر کمی آب بمالید طوری که کمی‌ تر شود تا حالت چسبناک پیدا کند. 

6. سپس پوشش نایلونی سوسیس را جدا کرده و آن را درسته روی خمیر قرار دهید و رول کنید، سپس سر و ته آن را تا بزنید و لبه‎ها را روی هم فشار دهید تا بسته شود. 

7. ظرف مناسب فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. رول‌های خمیر محتوی سوسیس‎ها را از سمتی که شکاف‎دار است روی ظرف بگذارید. دورشان را کمی مخلوط تخم‎مرغ و آب بمالید. 25 دقیقه داخل فر بگذارید تا قهوه‎ای و براق شوند. 

8. بعد از آنکه از داخل فر درآوردید بگذارید تا سرد شده یا به دمای اتاق برسد. 

9. برش زده و با سالاد و سبزیجات دلخواه سرو کنید

نکته: مصرف سوسیس و کالباس برای هر 4 گروه خونی OABAB یه شدت مضر می باشد.