مواد لازم:         

کینوا………………..نصف فنجان (100 گرم)

آب………………………1 فنجان (100 میلی لیتر)

پیازچه……………………..1 عدد

فلفل قرمز…………………..1 عدد

خیار………………….1/4 عدد اسلایس شده

آب پرتقال……………………نصف فنجان (200 میلی لیتر)

آب لیمو………………..1 قاشق چایخوری 

روغن بالزامیک یا روغن زیتون…………………..1 قاشق چایخوری

نمک دریا…………………..به میزان لازم

طرز تهیه:

1- کینوا را به مدت 15 دقیقه در آب بپزید سپس بگذارید خنک شود.

2- هنگامی که کینوا آماده می شود، سبزیجات را آماده کنید و سپس با کینوا مخلوط کنید.

3- آب پرتقال، آب لیمو، نمک دریا، و روغن زیتون یا بالزامیک را با هم مخلوط کنید.

4- و در آخر مخلوط بالا را به کینوا و سبزیجات اضافه کنید.

* می توانید به جای کینوا، از کینوا پرک استفاده نمایید که نیاز به پختن ندارد.*