مواد لازم :
آرد ………………………….. نیم کیلو
هویج ……………………….. 1 عدد
پیاز …………………………. 1 عدد
پیازچه ………………………. 4 عدد
گوشت گاو …………………. نیم کیلو
نمک …………………………. یک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
آرد را با آب خمیر کرده با دست به صورت ورقه های نازک در آورید. بعد گوشت را خرد کرده و در مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید. هویج، پیاز و پیازچه را به قطعات ریز خرد کرده و به همان حالت خام با گوشت مخلوط کنید .
ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط را روی ان ریخته و به شکل صدف ان را ببندید بعد صدف ها را می توانیم به چهار حالت بپزیم :
1- به صورت بخارپز
2- سرخ کردن با روغن کم
3- سرخ کردن با روغن زیاد
4- به صورت سوپ
4- به صورت سوپ
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف پیاز برای تمام گروه های خونی سودمند میباشد.
