سالاد یونانی با کینوا :
مواد لازم :
کینوا ……………………………. 2 فنجان
آب مرغ ……………………….. 3 فنجان
روغن زیتون ………………… 2 قاشق غذاخوری
نعناع ……………………… 1 قاشق چایخوری
پوست لیمو رنده شده ……………….. 1 قاشق چایخوری
سرکه ………………………………………… 1 قاشق چایخوری
نمک دریا ………………………………………… یک دوم قاشق چایخوری
گوجه فرنگی نگینی ………………… 1 فنجان
زرشک پخته شده …………………………………….. 1 فنجان
فلفل رنگی زرد خرد شده ………… یک دوم فنجان
خیار خرد شده ………………………… یک دوم فنجان
پنیر فتا …………………………………… یک سوم فنجان
زیتون بی هسته …………………….. 3 قاشق غذاخوری
موسیر خرد شده …………………… 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا کینوا و آب مرغ را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا آب کاملاً جذب شود و کینوا بپزد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کینوا به مدت ۵ دقیقه خنک شود. در پایان، تمام مواد ذکرشده در دستور را به کینوا اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست آید.
برای اینکه سالاد کینوا طعم دلچسب‌تری داشته باشد، می‌توانید از کمی روغن زیتون به‌عنوان چاشنی استفاده کنید. اگر به کیفیت مواد اولیه اهمیت می‌دهید، هنگام خرید روغن زیتون درجه یک به تازگی محصول، عطر طبیعی و مشخصات آن توجه کنید.
یکی از بهترین روش‌ها برای طعم‌دار کردن این سالاد، تهیه سسی ساده با ترکیب روغن زیتون و سرکه بالزامیک است. سرکه بالزامیک با طعم ترش و شیرین خود، در کنار عطر زیتون، ترکیب خوشایندی ایجاد می‌کند. برای خرید سرکه بالزامیک می‌توانید محصولات موجود در فروشگاه OAB را بررسی کنید.
همچنین اگر ترجیح می‌دهید عطر و طعم طبیعی زیتون در سالاد بیشتر احساس شود، روغن زیتون فرابکر گزینه مناسبی است. برای خرید روغن زیتون فرابکر اصل می‌توانید به وب‌سایت OAB.IR مراجعه کنید و با بررسی ویژگی‌های محصولات، گزینه دلخواهتان را سفارش دهید.
