کیش پنیر

مواد لازم: 

فلفل ………………………….. ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

1. خمیر پای را آماده می‎کنیم و می‎گذاریم سرد شود.

2. روغن زیتون را بر روی شعله ملایم اجاق گرم می‎کنیم و پیاز خردشده را اضافه کرده، حدود 5 دقیقه سرخ می‎کنیم.

3. ژامبون گوشت را به اندازه‎های دلخواه و بصورت باریک برش می دهیم و به تابه اضافه کرده، به سرخ کردن پیاز و ژامبون ادامه می‎دهیم تا کامل سرخ شوند.

4. تخم مرغ را همراه با سرکه سفید، خامه، زیره سبز، نمک و فلفل در ظرف دیگری هم میزنیم.

5. پنیرها را به تکه‌های کوچک برش می‎زنیم.

6. مخلوط ژامبون سرخ‌شده و پنیرها را به صورت یک‎دست بر روی کراست پای که سرد شده پخش می‎کنیم. مخلوط تخم‎مرغ را بر روی مواد ریخته و 40 دقیقه در دمای 160 درجه سانتی‎گراد فر می‌گذاریم.

7. غذا آماده است؛ نوش جان