تست فرانسوی تو فری با عسل

مواد لازم :

عسل ……………………………………… 2 قاشق غذاخوری + به مقدار کافی برای سرو

طرز تهیه :

1. ابتدا نان‌های باگت را به دایره‌های به ضخامت 2.5 سانتیمتر ببرید. حدودا 20 تکه برش نان در این مرحله داریم.

2. ظرف مستطیل شکل و مناسبی را انتخاب کنید و با دست و دلبازی با  کره آن را چرب کنید، نان‌ها را بصورت دو ردیف داخل آن بچینید.

3. در یک کاسه نسبتا بزرگ تخم‌مرغ‌ها، خامه، شیر، نیمی از دارچین و جوز، شکر، وانیل و کمی نمک را با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا ترکیب یک‌دست و خامه‌ای به ما بدهد.

4. نان‌های چیده‌ شده در ظرف را با سس تخم‌مرغ می‌پوشانیم، مطمئن شوید که تمام نانها آغشته باشند. سپس ظرف را با فویل پوشانیده و به مدت 1 شب داخل یخچال قرار می‌دهیم.

5. روز بعد فر را با دمای  175 درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود.

6. کره، شکر قهوه‌ای، 2 قاشق عسل و نیمه دیگر دارچین و جوز هندی را با همزن برقی خوب مخلوط می‌کنیم تا کرم مانند شود، سپس گردو را به آن اضافه می‌کنیم.

7. مخلوط کره و گردو را روی نان‌های داخل ظرف پخش کرده و به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم تا وقتی که روی آن طلایی شود.