سالاد یونانی با کینوا

سالاد یونانی با کینوا :

مواد لازم :

کینوا ……………………………. 2 فنجان

آب مرغ ……………………….. 3 فنجان

روغن زیتون ………………… 2 قاشق غذاخوری

نعناع ……………………… 1 قاشق چایخوری

پوست لیمو رنده شده ……………….. 1 قاشق چایخوری

سرکه ………………………………………… 1 قاشق چایخوری

نمک دریا ………………………………………… یک دوم قاشق چایخوری

گوجه فرنگی نگینی ………………… 1 فنجان

زرشک پخته شده …………………………………….. 1 فنجان

فلفل رنگی زرد خرد شده ………… یک دوم فنجان

خیار خرد شده ………………………… یک دوم فنجان

پنیر فتا …………………………………… یک سوم فنجان

زیتون بی هسته …………………….. 3 قاشق غذاخوری

موسیر خرد شده …………………… 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

کینوا و آب مرغ را روی شعله متوسط به مدت 15 دقیقه داخل قابلمه بریزید و منتظر بمانید تا آب کاملا جذب و کینوا بپزد. بعد از آن به مدت 5 دقیقه دیگر صبر کنید تا کینوا خنک شود. در آخر تمامی مواد ذکر شده را به کینوا اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.