صبحانه کینوا اسپایسی

مواد لازم (برای 2 نفر):

1 فنجان کینوا

2 فنجان شیر (کم چرب)

سفیده ی تخم مرغ……..1 عدد بزرگ

شکر قهوه ای…………یک و نیم قاشق چایخوری

1/4  قاشق چایخوری پودر وانیل

1/4  قاشق چایخوری  هل

1/4  قاشق چایخوری دارچین

1/4  قاشق چایخوری زنجبیل

1/4  قاشق چای خوری جوز هندی

2 عدد میخک

پودر نارگیل یا آجیل برای تزئین

طرز تهیه:

1- شیر را در قابلمه بریزید و کینوا را اضافه کنید. حرارت را در ملایم ترین حالت بگذارید، درب قابلمه را به گونه ای بگذارید که کمی بخار از آن خارج شود و تا موقعی بجوشد که حدود 3/2 شیر تبخیر شود. (حدود 15 دقیقه).

2- قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و سفیده تخم مرغ، شکر قهوه ای، پودر وانیل و ادویه جات را اضافه کنید، دوباره بر روی گاز بگذارید و درب قابلمه را به گونه ای بگذارید که کمی بخار از آن خارج شود و تا موقعی که شیر کاملاً تبخیر شود حرارت دهید. (حدود 5 دقیقه)

3- در صورت تمایل، باشیر اضافه با پودر نارگیل، آجیل یا شکر قهوه ای سرو شود.