مواد لازم:
1 بسته …………………. توفو
1 و 2/1 فنجان ………….. کیم چی آماده
250 گرم ……………….. گوشت گوساله
1 قاشق غذاخوری ……… فلفل قرمز
1 قاشق غذاخوری …….. سس سویا
1 قاشق غذاخوری ………. روغن کنجد
1 پیاز ……………………. خرد شده و حلقه شده
2 قاشق غذاخوری ……… سیر رنده شده
نمک و فلفل ……………. به مقدار لازم
طرزتهیه :
1- در یک ماهیتابه مقداری آب ریخته و پنیر توفو را داخل آن بریزید تا بجوشد.
2- نمک را داخل پنیر توفو جوشیده ریخته تا 5-7 دقیقه روی گاز بماند.
3- سیر رنده شده و تفت داده شده در روغن سبزیجات را به گوشت خورد شده اضافه کرده و مقداری آنها را با هم تفت دهید.
4- نمک و فلفل را اضافه کنید.
5- کیم چی را آماده کرده و بگذارید تا خشک شود.
6- در این مرحله کیم چی، فلفل قرمز خرد شده و سس سویا را اضافه کنید. بگذارید غذا به مدت 4-5 دقیقه بپزد و سپس روغن کنجد را به آن بیافزایید.
7- یک بشقاب برداشته و کیم چی را در قسمت میانی آن گذاشته و قطعات پنیر توفو را در اطراف آن بچینید.
8- حالا گوشت و مخلوط آماده شده را روی کیم چی ریخته و در آخر برای تزیین حلقه های پیاز را روی آن بچینید.
