بسیاری از افراد مبتلا به دیابت برای شروع فعالیت روزانه خود از جو دوسر یا بلغور جو دوسر استفاده میکنند. اما چرا جو دوسر؟
جو دوسر منبع بسیار خوبی از فیبرهای محلول است، فاقد گلوتن است و برای هر چهار گروه خونی مناسب است. جو دوسر به عنوان بخشی از یک صبحانه مناسب برای افراد دیابتی، گلوکز را کنترل و اشتها را برای یک صبحانه مقوی افزایش میدهد. میوههای فصلی یا میوههای یخ زده میتوانند در تمام دستور العملها اضافه شوند. چند دستور صبحانه برای دیابتیها را در این مطلب ارائه میکنیم. با ما همراه باشید.
نکته: با تغذیه بر اساس گروه خونی میتوانید از ابتلا به دیابت پیشگیری کنید.
صبحانه برای دیابتیها: جو دوسر با بادام و تمشک:
مواد مورد نیاز:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| تمشک تازه | ۱ پیمانه |
| بادام خردشده | ۶ عدد |
| جو دوسر پرک | ۱ پیمانه |
| شیر یا شیر سویا | ۱ پیمانه |
(سعی کنید شیری که متناسب با گروه خونی شماست استفاده کنید.)
طرز تهیه:
- ابتدا جو دوسر را با شیر بپزید، سپس تمشک و بادامها را اضافه و خوب هم بزنید. نوش جان!
صبحانه برای دیابتیها: جو دوسر با آجیل و موز
مواد مورد نیاز:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| موز کوچک لهشده | ۱ عدد |
| گردو یا آجیل خردشده | ۴ عدد |
| جو دوسر پرک | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
طرز تهیه صبحانه برای دیابتیها:
- جو دوسر و شیر را با حرارت ملایم روی گاز یا در مایکروویو بپزید تا جو دوسر نرم شود. سپس موز لهشده و آجیلها را اضافه کنید و کمی هم بزنید. نوش جان!
شرکت OAB انواع جو دوسر را عرضه میکند و برای یک صبحانه سریع میتوانید از جو دوسر پرک صبحانه فوری OAB استفاده کنید که حتی بدون نیاز به پخت هم قابل مصرف است؛ این محصولات را میتوانید بهصورت آنلاین از سایت oab.ir تهیه کنید.
صبحانه برای دیابتیها: جو دوسر با دارچین
مواد لازم:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| آب | ۲ فنجان |
| نمک کمسدیم یددار | مقداری |
| جو دوسر | ۱/۴ پیمانه |
| شیر یا شیر بادام | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیره افرا، عسل یا شکر قهوهای | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر دارچین | مقداری |
(سعی کنید شیری که متناسب با گروه خونی شماست استفاده کنید.)
طرز تهیه:
- ۲ فنجان آب و کمی نمک را در یک قابلمه کوچک با هم ترکیب کنید.
- روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش بیاید. ۱.۴ فنجان جو دوسر را اضافه کنید و حرارت را کم کنید؛ مرتب هم بزنید و بپزید تا جو دوسر به بافت دلخواه برسد، (حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه).
- در ۵ دقیقه آخر پخت، ۱ قاشق غذاخوری شیر را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مخلوط را در یک کاسه بریزید و روی آن ۱ قاشق چایخوری شیره افرا (یا عسل یا شکر قهوه ای)، کمی دارچین و ۱ قاشق غذاخوری باقیمانده شیر بریزید. نوش جان!
جو دوسر میتواند پایهای ساده و مغذی برای صبحانه افراد دیابتی باشد و با ترکیب آن با میوه، مغزها و دارچین میتوان وعدههایی متنوعتر و سیرکنندهتر تهیه کرد. بهتر است مقدار میوه و شیرینکنندهها نیز متناسب با گروه خونی، برنامه غذایی و کنترل قند خون انتخاب شود.
سوالات متداول:
جو دوسر فوری حتماً باید پخته بشه؟
خیر. بعضی انواع جو دوسر پرک فوری، از جمله جو دوسر صبحانه فوری OAB، بدون نیاز به پخت هم قابل مصرف هستن و میشه اونها رو با شیر یا ماست ترکیب کرد.
جو دوسر برای افراد دیابتی مناسبه؟
بله جو دوسر بهدلیل داشتن فیبر محلول بتاگلوکان، انتخاب خوبی در وعدههای صبحانه و میان وعده برای افراد دیابتیه.
جو دوسر گلوتن داره؟
خیر این محصول در طبیعت فاقد گلوتنه و مصرف اون برای افراد دیابتی مانعی نداره.
