در این مطلب، در مورد دلایل استفاده از جو دوسر را برای شما توضیح خواهیم داد. با ما همراه باشید.
جو دوسر مادهای سالم و مقوی و دارای خواص بسیار زیادی است. برای دارندگان هر چهار گروه خونی مفید است.
با این غله میتوان صبحانه، میان وعده، شیرینی و غذاهای لذیذی تهیه کرد.
دلایل استفاده از جو دوسر:
جو دوسر دارای هر دو فیبر محلول و نامحلول است:
فیبر های محلول در روده بهصورت ژل چسبناک در میآیند. این نوع فیبرها به کاهش کلسترول و تثبیت سطح قند خون کمک میکنند.
فیبرهای نامحلول موجب سلامت روده و رفع یبوست میشوند.
جو دوسر صبحانه ای مناسب و مقوی است:
یک فنجان جو دوسر پختهشده شامل ۱۵۰ کالری، چهار گرم فیبر و شش گرم پروتئین است.
این مادهی مقوی همچنین حاوی تیامین، منیزیم، فسفر، روی، منگنز، سلنیوم، و آهن است.
یکی از بهترین دلایل استفاده از جو دوسر فاقد گلوتن بودن آن است:
گلوتن، مادهای است که در گندم و فرآوردههای آن یافت میشود.
بسیاری از افراد به گلوتن حساسیت دارند. این حساسیت را به عنوان بیماری سلیاک میشناسند.
این غله بهترین جایگزین برای گندم است و هیچگونه حساسیتی ایجاد نمیکند.
از دلایل استفاده از جو دوسر کاهش وزن است:
از دیگر دلایل استفاده از جو دوسر این است که این غله با حس سیری طولانی مدتی که به فرد میدهد، موجب کاهش وزن میشود. همچنین تمام مواد مغذی مورد نیاز فرد را تأمین می کند.
جو دوسر موجب تقویت قوای جنسی است:
جو دوسر بهدلیل داشتن ترکیبات خاصی مانند Avenacoside که یکی از انواع ساپونینها است، ممکن است تأثیراتی بر میزان هورمون تستوسترون و درنتیجه بهبود عملکرد جنسی داشته باشد. این ترکیبات با تأثیر بر سیستم اندوکرین بدن میتوانند به تنظیم هورمونهای جنسی کمک کنند.
از دیگر دلایل استفاده از جو دوسر، کاهش استرس است:
هنگامی که جو دوسر را مصرف میکنید، ترشح سروتونین در مغز بیشتر میشود.
سروتونین هورمون شادی است و موجب کاهش استرس میشود.
برای آشنایی با تأثیر استرس بر سلامتی، پیشنهاد میکنیم مقاله کامل ما را بخوانید تا با اثرات استرس بر جسم و ذهن بیشتر آشنا شوید.
جو دوسر از آلزایمر پیشگیری میکند:
سیلیکا، کلسیم و سایر ویتامینها و مواد معدنی موجود در جو دوسر، برای سلامت مغز مؤثرند.
مصرف این غله باعث جذب سیلیکا، کلسیم و ویتامین B۱۲ و دفع آلومینیوم از بدن میشود.
جو دوسر از جمله مواد غذایی سودمندی است که با آلزایمر مبارزه میکند.
از جالب ترین دلایل استفاده از جو دوسر، این است که برای زیبایی و سلامت پوست و مو مفید است:
مصرف جو دوسر هم بهصورت خوراکی و هم بهصورت ماسک به زیبایی و شادابی پوست کمک میکند و موجب رشد و تقویت موها میشود.
جهت خرید و مشاهده قیمت جو دوسر پرک خرد شده OAB کلیک کنید.
چهار نکته پزشکی درباره دلایل استفاده از جو دوسر
بیماریهای عروقی:
تحقیقات ژورنال شیوه “زندگی پزشکی” (Lifestyle Medicine) آمریکا نشان میدهند، خوردن غذاهایی که حاوی فیبر محلول بالایی هستند، در کاهش ریسک بیماریهای عروقی مؤثر هستند.
سرطان روده بزرگ:
محققان در بریتانیا و هلند، دادههای ۲۵ مطالعه با مجموع نزدیک به ۲ میلیون شرکتکننده را بررسی کردند. یافتهها نشان داد که مصرف بیشتر فیبر غذایی و غلات کامل با کاهش خطر سرطان رودهی بزرگ همراه است. جو دوسر، بهعنوان یک غلهی کامل و منبع غنی از فیبر بتاگلوکان، در دل همین خانوادهی غذایی محافظ قرار میگیرد.
این مقاله نشان میدهد افرادی که دارای مقدار قابل توجهی از فیبر در وعدههای غذایی خود هستند، نسبت به سایر افراد، کمتر در معرض مبتلا شدن به سرطان روده بزرگ قرار میگیرند.
یکی دیگر از دلایل استفاده از جو دوسر برای کاهش فشار خون است:
متاآنالیز سال ۲۰۲۳ منتشرشده در ژورنال Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics — نشریه رسمی آکادمی تغذیه و رژیمدرمانی آمریکا — با بررسی ۱۸ کارآزمایی بالینی، نشان داد مصرف منظم جو دوسر میتواند فشار خون سیستولیک را بهطور معناداری کاهش دهد. این اثر عمدتاً به بتاگلوکان، فیبر محلول موجود در جو دوسر، نسبت داده میشود. پژوهشگران تأکید میکنند که جو دوسر میتواند بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، در کنار درمان دارویی، به مدیریت بهتر فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون خفیف کمک کند.
هضم و مرض چاقی:
بر اساس شمارهٔ ویژهای که در اکتبر ۲۰۱۴ در مجلهٔ بریتانیایی تغذیه (British Journal of Nutrition) با عنوان “Oats, More Than Just a Whole Grain” منتشر شد، مصرف جو دوسر نقش بسزایی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامت متابولیک عمومی و افزایش احساس سیری دارد.
