جو دوسر با اسفناج

جو دوسر با اسفناج از مقوی ترین غذا‌ها با مواد مغذی بسیار بالا است. طرز تهیه دو غذا با جو دوسر و اسفناج را در این مطلب ارائه می‌کنیم.

جو دوسر فاقد گلوتن است و به راحتی هضم می‌شود. این غله برای هر چهار گروه خونی مفید است و برای بیماران مبتلا به سلیاک مناسب است.
اسفناج نیز هم پخته و هم خام آن بسیار مقوی است و حاوی آهن، زینک، پروتئین، ویتامین C و A، کلسیم، فولات است.
اسفناج غنی از آهن است. آهن به بدن شما کمک می‌کند هموگلوبین تولید کند، پروتئینی در سلول‌های قرمز خون که اکسیژن را به اندام‌ها و بافت‌ها منتقل می‌کند.
سطح بالای پتاسیم موجود در اسفناج (دو سوم فنجان نزدیک به ۶۰۰ میلی‌گرم پتاسیم دارد) رگ‌های خونی را شل کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد.

جو دوسر با اسفناج:

مواد لازم:

طرز تهیه جو دوسر با اسفناج:

آب را بجوشانید و جو دوسر پرک را داخل آن بریزید و مخلوط کنید. حرارت را به آرامی کم کنید و به مدت ۵ دقیقه بپزید و سپس آن را بچشید. می‌بایست نیم پخت شوند. اسفناج و مخمر را اضافه کنید و به آرامی آن را ترکیب کنید و به مدت ۵ دقیقه بپزید. مارینارا، سویا، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت ۱ الی ۲ دقیقه دیگر بپزید تا کلیه مواد به یک شکل تحت حرارت قرار گیرند. غذای شما آماده سرو است. نوش جان!

جو دوسر فاقد گلوتن است و براحتی هضم می شود.

غذای ساده اما مقوی جو دوسر با اسفناج

مواد لازم:

طرز تهیه:

آب سبزیجات را به جوش بیاورید. جو دوسر را در آن بریزید و هم بزنید. حدود ۵ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید و گهگاه هم بزنید.
در همین حین، روغن زیتون را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید. گوجه‌ها و سیر را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید، فقط تا زمانی که گوجه‌ها داغ شوند و پوستشان جدا شود.
اسفناج را به جو دوسر پخته‌شده اضافه کرده و مخلوط کنید.
جو دوسر را داخل یک کاسه بریزید. گوجه‌های تفت‌داده‌شده، پنیر فتا (به دلخواه) و فلفل سیاه را روی آن بریزید و سرو کنید. نوش جان!