در مورد جو دوسر بیشتر بدانیم و بخوانیم. با ما همراه باشید.
جو دوسر یکی از غلات کامل و ارزشمند است که به دلیل داشتن فیبر بالا، مواد معدنی، ویتامینها و ترکیبات مفید، جایگاه ویژهای در تغذیه سالم دارد. این غله میتواند در بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون، تقویت عملکرد دستگاه گوارش و تأمین انرژی روزانه نقش داشته باشد. در این مطلب با خواص جو دوسر، تأثیر آن بر سلامت بدن و دلایل محبوبیت این ماده غذایی مغذی بیشتر آشنا میشویم.
حساسیت غذایی آلرژیک و غیر آلرژیک:
جو دوسر و فرآوردههایش میتوانند یک انتخاب مناسب برای افرادی باشند که به بعضی از مواد غذایی حساسیت داشته و یا از بعضی بیماریهای گوارشی رنج میبرند، البته نظر یک پزشک یا متخصص تغذیه نیز ضروریست.
حساسیتهای غذایی در غلات بیشتر مربوط به گندم، چاودار (گیاهی از خانواده گندمیان) و فرآوردههایشان میشود. برای افرادی که به این غلات حساسیت نشان میدهند، جو دوسر به دلیل دارا بودن پروتئینها یک جایگزین عالی خواهد بود.
آلرژیهای موجود در گندم، چاودار و حتی جو به طور علمی با یکدیگر مرتبط بوده که واکنشهای متقابل قویای از خود بروز میدهند. به همین دلیل این دسته از افراد حساس به گلوتن میتوانند به راحتی از جو دوسر تغذیه کنند.
خواص جو دوسر:
سلامت قلب و عروق:
یک الگوی غذایی غنی از مواد مغذی و فیبرهای رژیمی سلامت جسمانی شما را تضمین کرده و از بروز بیماریها جلوگیری میکند.
جو دوسر با داشتن مقدار کثیری از بتاگلوکانهای محلول موجود در فیبر تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد. خاصیت چسبناک بودن بتاگلوکانها که به اسیدهای صفراوی در جریان گوارش متصل میشوند، باعث کاهش سطح کلسترول خون میشود. به این ترتیب که بدن برای تولید مجدد اسیدهای صفراوی نیاز به کلسترول دارد.
با کاهش سطح کلسترول، رگهای خونی ایمن تر میشوند و از انواع بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون بالا جلوگیری میشود. با بالا بردن مصرف خانواده ویتامین B و اسید فولیک، تشکیل هوموسیستئین اضافه بر سازمان را مهار خواهیم کرد.
برای آشنایی با علائم و پیامدهای کمبود ویتامین در بدن، پیشنهاد میکنیم مقاله کامل ما را بخوانید تا بدانید وقتی بدن ویتامین کم میآورد چه نشانههایی ظاهر میشود.
هوموسیستئین در بدن با کمک ویتامینهای B و فولیک اسید به سیستئین و متیونین تبدیل شده و اگر این امر به خوبی رخ ندهد سطح هوموسیستئین افزایش مییابد. سطح هوموسیستئین بالا میتواند با حمله قلبی، سکته مغزی و یا توسعه بیماری آلزایمر در ارتباط باشد.
جهت خرید و مشاهده قیمت جو دوسر پرک صبحانه فوری ۲۰۰ گرمی OAB کلیک کنید.
آنچه قیمت جو دوسر پرک رژیمی را متمایز میکند، تفاوت در کیفیت محصول، کشور تولید کننده و استانداردهای کنترل کیفیت است. تمامی محصولات جو دوسر OAB آلمانی و مورد تایید FAO هستند.
دیابت:
کربوهیدراتها یکی از منابع مهم تأمین انرژی بدن به خصوص برای افراد دیابتی میباشند. فیبر محلول موجود در جو دوسر با بالا بردن چسبندگی غذای موجود در معده و روده، تخلیه آنها و جذب گلوکز را به تأخیر می اندازد.
اگر به دنبال منابع غذایی غنی از کربوهیدراتهای پیچیده با شاخص قند خون پایین میگردید، انتخاب اول جو دوسر باید باشد. جو دوسر و فرآوردههایش به خوبی پاسخگوی این نیاز شما خواهند بود.
پیشگیری از بیماریهای ثانویه مرتبط با دیابت نظیر تصلب شریانها، مهمترین امر در بیماران دیابتی است. الگوی غذایی غنی از جو دوسر میتواند از اقدامات پیشگیری کننده برای این بیماران محسوب شود.
سلامت دستگاه گوارش:
جو دوسر باعث تنظیم و تسکین دستگاه گوارش انسان میگردد. این محصول دردهای معده ناشی از دستگاه گوارش حساس در کودکان تا افراد مسن را کاهش میدهد. ماده لزج حاصل از فیبر محلول موجود در جو دوسر دیواره روده را از سوزش و التهاب در امان نگه میدارد و معدههای حساس را تسکین میبخشد.
در مورد جو دوسر و مواد مغذی موجود در آن بیشتر بدانیم.
مواد معدنی، عناصر کمیاب و ویتامینهای موجود در جو دوسر
| ماده مغذی | احیای استخوان و دندانها | تولید گلبول قرمز | تقویت سیستم ایمنی | پشتیبانی سیستم عصبی | تنظیم رشد سلول | تقویت پوست و ناخن | پشتیبانی سوختوساز بدن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| مواد معدنی | |||||||
| فسفر | ● | ● | |||||
| منیزیم | ● | ● | |||||
| کلسیم | ● | ||||||
| عناصر کمیاب | |||||||
| منگنز | ● | ||||||
| مس | ● | ● | |||||
| روی | ● | ● | ● | ||||
| آهن | ● | ● | |||||
| سلنیوم | ● | ● | |||||
| ید | ● | ● | |||||
| ویتامینها | |||||||
| B6 | ● | ● | ● | ● | |||
| K | ● | ||||||
| B9 | ● | ● | ● | ||||
| B1 | ● | ● | |||||
| B2 | ● | ● | ● | ● | |||
| H | ● | ● | |||||
| B5 | ● | ||||||
| E | ● | ||||||
| B3 | ● | ● |
برای اینکه هر روز از خواص بینظیر جو دوسر بهرهمند شوید، خرید موسلی صبحانه OAB را نیز به شما پیشنهاد میکنیم. این محصولات با ترکیب جو دوسر پرک، دانه چیا، میوههای خشک و شیرینکنندههای طبیعی، انتخابی سالم، خوشطعم و مقوی برای شروع یک روز پرانرژی هستند.
