طرز تهیه بیسکویت با جو دوسر را در این مطلب ارائه میکنیم.
جو دوسر فاقدگلوتن و غلهای است که برای هر چهار گروه خونی مناسب است. این غله به کاهش قند خون، دیابت و کاهش فشار خون بسیار حائز اهمیت است.
با داشتن فیبر بالا این غله برای دستگاه گوارش، حس سیری و در نتیجه لاغری بسیار مفید است. برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساس به گلوتن گزینهای عالی است.
طرز تهیه بیسکویت جو دوسر با تخم مرغ
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۱ عدد
- عسل: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک : ۱.۴ قاشق چایخوری
- آرد جو دوسر: ۱ پیمانه
- آرد سویا: ۱ قاشق غذاخوری (یا آردی که مناسب گروه خونی شماست)
- شیر خشک یا شیر مادر: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
فر را تا دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در کاسهای تخم مرغ را بشکنید و با عسل به خوبی مخلوط نمایید، سپس بقیه مواد را اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. خمیر را آغشته به آرد کنید و به ضخامت ۲٫۵ سانتیمتر و به اندازههای دلخواه در سینی از قبل چرب شده بچینید و در فر قرار دهید.
به مدت ۷ دقیقه بپزید سپس سینی را از فر در آورید و بیسکویتها را برگردانید و به مدت ۴ دقیقه دیگر بپزید. نوش جان!
طرز تهیه بیسکویت جو دوسر بدون تخم مرغ
مواد لازم:
- آرد برنج قهوهای: نصف پیمانه
- آرد جو دوسر: نصف پیمانه
- عسل: نصف قاشق چایخوری
- آب: به مقدار لازم
طرز تهیه:
هر دو نوع آرد را با عسل یا شیره خرما یا افرا (شیرین کننده به دلخواه) مخلوط کرده و تا زمانی که ترکیبی خمیری به دست آید به آن آب اضافه کنید. سپس خمیر را به ضخامت نیم سانتیمتر به صورت گرد در آورده و برروی سینی از قبل چرب شده بچینید و به مدت ۹۰ دقیقه در فری با دمای ۱۲۰ درجه سانتی گراد بپزید.
