طرز تهیه آب دوغ خیار با جو دوسر پرک را در این مطلب ارائه میکنیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه آب دوغ خیار با جو دوسر پرک:
- خیار : ۴عدد
- جو دوسر پرک صبحانه : ۳۰۰ گرم
- کشمش: ۲۵۰ گرم
- گردو خرد شده : ۱۰۰ گرم
- ماست: ۵۰۰ گرم
- کفیر: ۱.۵ لیتر
- سبزی خوردن خرد شده (به میزان دلخواه)
- نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک کم سدیم یددار و فلفل: (به میزان دلخواه)
طرز تهیه آب دوغ خیار با جو دوسر پرک:
همه مواد فوق را در ظرفی مخلوط کرده و نوش جان فرمایید.
- جودوسر بهترین جایگزین نان در تهیه این غذای خوشمزه است.
- چهار ساعت قبل از تهیه آبدوغ، برای طعم بهتر، پس از شستن کشمش ،کفیر را بر روی کشمش ریخته و بگذارید بماند.
خواص جو دوسر پرک در آب دوغ خیار:
از دلایل استفاده از جو دوسر پرک این است که این غله با ایجاد حس سیری طولانیمدت، میتواند در کنترل اشتها و مدیریت وزن کمککننده باشد. همچنین تمام مواد مغذی مورد نیاز فرد را تأمین می کند.
جو دوسر غله ای سالم و مقوی و دارای خواص بسیار زیادی است. برای دارندگان هر چهار گروه خونی مفید است.
با مصرف جو دوسر پرک و استفاده از آن در غذاها از جمله آب دوغ خیار، به راحتی میتوانید دیابت نوع ۲ را کنترل کرده و از یبوست جلوگیری کنید. این غله فاقد گلوتن است. گلوتن پروتئینی است که در گندم و فرآوردههای آن یافت میشود و برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن مضر است.
سطح کلسترول و قند خون را کنترل میکند و ممکن است در بهبود برخی مشکلات پوستی و پیشگیری از یبوست مفید باشد.
خواص خیار:
- خیار در آب دوغ خیار حاوی ویتامین k است که در تنظیم غلظت خون و تقویت استخوان ها بسیار حائز اهمیت است.
گردو منبع عالی از ویتامین ها و مواد معدنی است. از جمله مس، اسید فولیک، فسفر، ویتامین B ۶ ، منگنز و ویتامین E. همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها از جمله اسید الاژیک، کاتچین و ملاتونین است.
