کتلت کینوا پرک مخصوص گیاه خواران :
مواد لازم :
موسیر …. 2 عدد
سیر …. 2 حبه
نخود پخته شده …. 1 پیمانه
کینوا پخته شده … یک ونیم پیمانه
کینوا پرک … یک چهارم پیمانه
نمک دریا و فلفل … به میزان دلخواه
آب … 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
فر را از قبل تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. موسیر و سیر را داخل دستگاه چند کاره ریخته و اجازه دهید تا خرد شوند سپس نخود، کینوا پرک پخته شده را به آن اضافه کنید، در این مرحله لازم نیست تا مواد کاملا مخلوط شوند، تنها 1 الی 2 دقیقه کافی است در آخر آب و ادویه جات را داخل دستگاه ریخته تا مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند و بعد داخل یخچال به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا سرد شود. کتلت ها را بر روی سینی فر چیده و به مدت 20 دقیقه داخل فر گذاشته سپس کتلت ها را برگردانده 5 دقیقه دیگر نیز داخل فر اجازه دهید بپزد.
هنگام خرید و بررسی قیمت دانه کینوا بهتر است فقط مبلغ نهایی مدنظر شما نباشد و کیفیت و وزن محصول، درصد خلوص و مرغوبیت را هم مقایسه کنید. زیرا بهترین انتخاب برای مصرف روزانه و جایگزین خوبی برای برنج و آشپزی است.
