کباب تابه ای با گوشت گوسفند یا گوساله

مواد لازم :

روغن زیتون…………………………………… 20 گرم  (دو قاشق غذا خوری 180 کالری)
گوشت گوسفند تازه چرخ کرده………………150  گرم  (285 کالری)
پیاز رنده شده……………………………….60 گرم  (25 کالری)
نمک………………………………………….. به مقدار کافی

طرز تهیه :

گوشت را با پیاز ورز دهید و نمک دریا را به آن بیافزایید. روغن زیتون را در تابه ریخته نیمه گرم نمایید، سپس گوشت را درون تابه قرارداده و پهن کنید و به اندازه های دلخواه برش دهید. بهتر است از شعله پوش استفاده کنید.
بگذارید 20 الی 30 دقیقه بپزد. سپس  تکه های گوشت را برگردانده و 15 دقیقه دیگر بپزید.

اگر در تابه را نگذارید گوشت خشکتر و خوش مزه تر می شود.
این کباب خوشمزه برای یک نفر کافیست.
این غذا برای دارندگان گروههای خون O، B، AB سودمند بوده و دارندگان گروه خون A می بایست از خوردن این غذا اجتناب نمایند.
برای تهیه این غذا می توانید به جای گوشت گوسفند از گوشت گوساله نیز استفاده نمایید. توجه داشته باشید که گوشت گوساله برای دارندگان گروههای خونی A و AB مناسب نمی باشد.

در کنار این غذا می‌توان از مقدار کمی زیتون شور به عنوان چاشنی استفاده کرد. زیتون به دلیل داشتن چربی‌های مفید می‌تواند طعم و ارزش غذایی وعده را تکمیل کند و انتخابی مناسب برای مصرف متعادل در رژیم غذایی باشد. برای انتخاب بهتر، علاوه بر قیمت زیتون شور درجه یک ، توجه به کیفیت، بسته بندی، نگهداری، تازگی و روش آماده سازی نیز اهمیت دارد.