آب دوغ خیار با جو دوسر پرک

طرز تهیه آب دوغ خیار با جو دوسر پرک را در این مطلب ارائه می‌کنیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه آب دوغ خیار با جو دوسر پرک:

• خیار : ۴عدد
• جو دوسر پرک صبحانه : ۳۰۰ گرم
• کشمش: ۲۵۰ گرم
• گردو خرد شده : ۱۰۰ گرم
• ماست: ۵۰۰ گرم
• کفیر: ۱.۵ لیتر
• سبزی خوردن خرد شده (به میزان دلخواه)
• نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک کم سدیم یددار و فلفل: (به میزان دلخواه)

طرز تهیه آب دوغ خیار با جو دوسر پرک:

همه مواد فوق را در ظرفی مخلوط کرده و نوش جان فرمایید.

• جودوسر بهترین جایگزین نان در تهیه این غذای خوشمزه است.
• چهار ساعت قبل از تهیه آبدوغ، برای طعم بهتر، پس از شستن کشمش ،کفیر را بر روی کشمش ریخته و بگذارید بماند.

جو دوسر پرک فاقد گلوتن است.

خواص جو دوسر پرک در آب دوغ خیار:

از دلایل استفاده از جو دوسر پرک این است که این غله با حس سیری طولانی مدتی که به فرد می‌دهد، موجب کاهش وزن می‌شود. همچنین تمام مواد مغذی مورد نیاز فرد را تأمین می کند.

جو دوسر غله ای سالم و مقوی و دارای خواص بسیار زیادی است. برای دارندگان هر چهار گروه خونی مفید است.
با مصرف جو دوسر پرک و استفاده از آن در غذاها از جمله آب دوغ خیار، به راحتی می‌توانید دیابت نوع ۲ را کنترل کرده و از یبوست جلوگیری کنید. این غله فاقد گلوتن است. گلوتن، ماده‌ای است که در گندم و فرآورده‌های آن یافت می‌شود، که برای دستگاه گوارش بسیار مضر است.

سطح کلسترول و قند خون را کنترل می‌کند و مشکلات پوستی، اگزما و یبوست را نیز رفع می‌کند.

خواص خیار:

• خیار در آب دوغ خیار حاوی ویتامین k است که در تنظیم غلظت خون و تقویت استخوان ها بسیار حائز اهمیت است.
• کلسیم موجود در خیار نیز استخوان ها، دندان ها و اعصاب را تقویت می کند.

گردو منبع عالی از ویتامین ها و مواد معدنی است. از جمله مس، اسید فولیک، فسفر، ویتامین B ۶ ، منگنز و ویتامین E. همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها از جمله اسید الاژیک، کاتچین و ملاتونین است.