IBD و بیماری سلیاک: علائم، عوامل خطر و بهترین رژیم غذایی
یک مطالعه جدید از مردم سوئد نشان داد که کودکان مبتلا به التهاب روده (IBD)، در خطر بیشتری نسبت به سایر افراد سالم برای ابتلا شدن به سرطان قرار دارند، به خصوص سرطانهای دستگاه گوارش. آنها خاطرنشان کردند که خطر ابتلا به سرطان برای کودکان مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) تا سن بلوغ ادامه مییابد و حتی پس از معرفی راههای جدید برای مدیریت بیماری، مانند عوامل بیولوژیکی، این بیماری کاهش نمییابد.
IBD ناشی از التهاب مزمن روده یا دستگاه گوارش است. این بیماری میتواند در هر سن و سال اتفاق بیفتد، اما اکثر افرادی که تشخیص داده میشوند، بین ۱۵ تا ۴۰ سال سن دارند.
دو نوع بیماری IBD وجود دارد: بیماری کرون و کولیت زخمی
در حالی که این دو نوع در برخی از ویژگیها مشترک هستند، ولی در برخی از ویژگیها تفاوتهای کلیدی نیز وجود دارد. به عنوان مثال، در بیماری کرون، التهاب بر روی هر بخش از دستگاه گوارش بین دهان تا انتهای روده تأثیر میگذارد و می تواند در تمام لایههای بافت رخ دهد. اما در کولیت زخمی، بیماری بر روی روده بزرگ و راست روده تأثیر میگذارد و تنها در لایه داخلی بافت اتفاق میافتد.
پس انتخاب یک رژیم غذایی سالم و مناسب به خصوص برای کودکان، بسیار حائز اهمیت است و باید در این رژیم، از غلات با کربوهیدرات پیچیده مثل کینوا و هم چنین از دانههای دیگری هم چون جو دوسر و دانه چیا، برای مقابله با این نوع بیماری استفاده شود.
IBD به عنوان یک اختلال خودایمنی شناخته میشود، یعنی بیماری که وقتی که سیستم ایمنی بدن به اشتباه به بافت خود بدن حمله میکند که در این مورد، روده تحریک میشود.
>>علل دقیق IBD هنوز مشخص نیست، اما دانشمندان معتقدند که عوامل محیطی ممکن است باعث ایجاد این بیماری در افرادی شود که آرایش ژنتیکی آنها حساسیت بیشتری به آن دارد.
در ایالات متحده، حدود ۳ میلیون نفر (یا ۱.۳ درصد بزرگسالان) در سال ۲۰۱۵، مبتلا به بیماری کرون یا کولیت زخمی بودند.
IBD و بیماری سلیاک
عفونت های تنفسی دوران کودکی مرتبط با بیماری سلیاک:
بیماری سلیاک یک بیماری خودایمنی است. هنگامی که فرد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت شدید به گلوتن (پروتئین گندم) است، سیستم ایمنی بدن به روده کوچک حمله میکند و آن را تحت تأثیر قرار میدهد.
>در ایالات متحده علت دقیق شیوع این بیماری هنوز مشخص نیست، با این حال، برخی برآورد کردهاند که حدود ۱ در ۱۴۱ نفر به این بیماری مبتلا هستند، در حالی که بیشتر این افراد از وجود این بیماری در خود آگاهی ندارند.
در نتیجه توصیه می شود از مواد غذایی فاقد گلوتن مثل کینوا و جو دوسر، حتماً در رژیم غذایی استفاده شود.
عامل اصلی بیماری سلیاک:
به نظر میرسد افرادی که دارای سابقه این بیماری در میان بستگان خود هستند، بیشتر در معرض بیماری قرار دارند.
مطالعات انجام شده نشان داده است که عامل احتمالی بیماری سلیاک، عفونت است که در افرادی که از لحاظ ژنتیکی حساس هستند اتفاق میفتد. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد که وجود آنتی بادی های روتاویروس می تواند عامل بروز بیماری سلیاک باشد.
>میتوان با استفاده از مواد غذایی طبیعی و ارگانیک مثل کینوا و جو دوسر که فاقد گلوتن هستند، از این حساسیت و این بیماری جلوگیری کرد.
