خواص دارچین

دارچین: ادویه‌ای فراتر از یک طعم‌دهنده (از ضد آلزایمر تا محافظ قلب)

دارچین (Cinnamon) که نام آن از واژه عربی «Kinnamon» مشتق شده، پوست درختی است که ارتفاع آن تا ۱۰ متر می‌رسد. این ادویه معطر که در مصر باستان برای مومیایی کردن استفاده می‌شد، امروزه به عنوان یک «والیوم گیاهی» و اکسیر جوانی شناخته می‌شود.

خواص درمانی اثبات شده و علمی

۱. مقابله با آلزایمر و تقویت مغز

آلزایمر ناشی از تحلیل سلول‌های عصبی است. دارچین حاوی دو ترکیب قدرتمند به نام‌های «سینامالدئید» و «اپیکاتشین» است:

• سینامالدئید: مانع از انباشته شدن پروتئین‌های مخرب در مغز می‌شود.
• اپیکاتشین: یک آنتی‌اکسیدان قوی است که مانع از اکسیداسیون و تخریب سلول‌های عصبی می‌شود.
• همچنین استشمام بوی دارچین، عملکرد و هوشیاری مغز را افزایش می‌دهد.

۲. کنترل دیابت و قند خون

دارچین مقاومت بدن به انسولین را کاهش می‌دهد و به بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند تا قند خون خود را کنترل کرده و نیاز کمتری به انسولین داشته باشند.

۳. محافظت از قلب و کنترل کلسترول

• کاهش کلسترول: مصرف دارچین کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و بر کلسترول خوب (HDL) اثر مثبت می‌گذارد.
• سلامت قلب: کلسیم و فیبر موجود در آن محافظ قلب هستند. همچنین با تسهیل جریان خون و باز کردن رگ‌ها، فشار خون را تنظیم می‌کند.

۴. آنتی‌بیوتیک طبیعی و ضد عفونت

دارچین اثری مشابه پنی‌سیلین و آنتی‌بیوتیک‌ها دارد:

• درمان برفک دهان: عصاره آبی دارچین قارچ «کاندیدا آلبیکنس» (عامل برفک) را نابود می‌کند.
• ضد کپک: خاصیت ضد میکروبی آن به قدری بالاست که بسته‌بندی‌های حاوی ۶٪ روغن دارچین می‌توانند تا ۹۶٪ از کپک‌زدگی نان و مواد غذایی جلوگیری کنند.
• تقویت ایمنی: بهترین دارو برای ضعف بدن و پیشگیری از سرماخوردگی است.

۵. مسکن درد و آرام‌بخش (والیوم گیاهی)

ماده «سینامالدئید» اثر آرام‌بخشی روی اعصاب دارد. همچنین:

• بهترین دارو برای دردهای عضلانی (به صورت کرم یا خوراکی).
• کاهش‌دهنده دردهای قاعدگی.
• تسکین سردردهای ناشی از سرماخوردگی.
• کمک به درمان دردهای آرتروز.

هشدارهای پزشکی و مضرات مصرف زیاد