پلو گوجه
مواد لازم :
برنج ………………………… 2 لیوان، 400 گرم (1460 کالری)
گوجه فرنگی ……………… 200 . ا کیلو (216 کالری)
روغن زیتون ……………….. 60 گرم (540 کالری)
نمک دریا ……………………….. به مقدار کافی
طرز تهیه :
گوجه فرنگی ها را در قابلمه ای رنده کنید و مقداری نمک دریا به آن اضافه نمایید و بر روی شعله آرام قرار دهید. پوست باقیمانده را بهتر است استفاده نکنید. هنگامی که کمی آب گوجه فرنگی کم شد، برنج شسته شده را به همراه روغن زیتون اضافه کنید. میزان نرمی و سفتی برنج را به دلخواه تنظیم کنید و بگذارید به مدت یک ساعت با شعله آرام دم بکشد.
توجه داشته باشید این برنج خوشمزه به دلیل دارا بودن گوجه فرنگی برای دارندگان گروه خون A و B مناسب نمی باشد.
این پلو برای سه نفر کافیست.
کالری این غذا ……… 2216
در قدیم به این غذا استنبولی پلو می گفتند، و در تهیه آن مقدار کمی پیاز داغ و مقدار حدود 100 گرم نیز سیب زمینی استنبولی استفاده می کردند. توجه داشته باشید که سیب زمینی برای دارندگان گروه خون O و A مناسب نیست.
