کشک برخلاف سایر محصولات لبنی، چربی کم و پروتئین فراوانی دارد. در روش‌های صنعتی – سنتی چربی شیر (که در اصطلاح به آن دوغ می‌گویند)،
پنیرها انواع مختلفی دارند و با توجه به نوع آنها، ارزش تغذیه ای شان هم کمی با هم فرق می کند. با این حال، تمام
به طور کلی، دوغ در مقایسه با سایر فرآورده‌های شیر، نسبت به گرمای محیط مقاومت بیشتری در برابر فساد دارد و در دمای محیط بهتر
موسیر از خانواده سیر است و طبیعتاً مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی دارد. برای قضاوت در مورد ماست موسیر بهتر است به خواص ماست
کلسترول خون بالا: مصرف روزانه ۲۰۰ گرم (تقریبا ۱ لیوان) ماست، به میزان بیش از ۴ درصد سبب کاهش کلسترول بد خون (LDL) و به
عادات افراد برای انتخاب صبحانه بسیار متفاوت است. عده‌ای دوست دارند آب میوه و نیمرو بخورند و بعضی ها حلیم یا عدسی و برخی دیگر
پنیر پیتزا یکی از لذیذترین پنیرهایی است که این روزها نظر خانواده های زیادی را به خود جلب کرده است. این پنیر به صورت قالبی،
متخصصان مصرف ماست های پرچرب و میوه ای را توصیه نمی کنند. ماست از لخته و دلمه کردن شیر با باکتری های اسید لاکتیکی به دست می
به کره‌ای که از روغن گیاهی تهیه می‌شود، مارگارین می‌گویند. مارگارین خواص ظاهری و فیزیکی مشابه با کره لبنی دارد، ولی پایه اصلی آن شیر
سرشیر، خامه عسل، خامه خرما، خامه شکلات و خامه ساده صبحانه ازجمله محصولات لذیذ و پرچرب لبنی است که می‌تواند سفره صبحانه را متنوع کند