سرکه هندوانه (سس سالاد) مواد لازم : برش هایی ازهندوانه ی بی دانه…………………… ۱ پیاله از توت فرنگی های نصف شده…………………… ۱ پیاله
طرز تهیه سرکه هلو برای ترشی های پاییزی مواد لازم : هلو…………………………………….. ۴ تا ۵ کیلو خمیر ترش……………………………… یک قاشق سوپخوری سرکه………………………………….. ۲ لیوان نمک
سس سالسا مواد لازم : فلفل چیلی…………………………………. یک عدد فلفل دلمه ای سبز…………………………. یک عدد پیازچه……………………………………… ۴ عدد گوجه فرنگی………………………………. ۴ عدد خیار……………………………………… نصف یک
سس پستو مواد لازم : ریحان……………………………… ۱۰۰ گرم روغن زیتون………………………. ¼ پیمانه پنیر پارمزان……………………….. ۵ قاشق غذاخوری نمک وفلفل………………………….به میزان لازم سیر………………………………… دو حبه مغزبادام
سس هزار جزیره مواد لازم : تخم مرغ آبپز…………………………. ۵ عدد پیازچه…………………………………. ۱۰۰گرم خیارشور……………………………… ۱۰۰ گرم مغز کرفس…………………………….. ۲ عدد روغن زیتون…………………………… یک پیمانه
سس قارچ مواد لازم : قارچ……………………………….۱۰۰ گرم نمک……………………………….½ قاشق چایخوری فلفل…………………………….. به میزان لازم کره……………………………….. ۲ قاشق غذاخوری آرد………………………………….۲ قاشق غذاخوری شیر یا شیر و
سس خردل مواد لازم برای یک پیمانه : لیمو ترش تازه……………….. ¼ پیمانه پودر خردل…………………… دو قاشق سوپخوری خامه………………………… چهار قاشق سوپخوری نمک…………………………. ¼قاشق چایخوری
سس گوجه فرنگی مواد لازم : روغن زیتون………………………… ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی………………….. ۳ قاشق سوپخوری آب…………………………………. ۱ فنجان آرد سفید………………………….. ۱ قاشق سوپخوری آب
سس خامه مواد لازم : آرد سفید……………………………….. ۱ قاشق سوپخوری جعفری ساطوری شده………………. ۱۰۰ گرم خامه…………………………………… ۱ فنجان کره…………………………………….. ۱ قاشق سوپخوری شیر……………………………………. ۲ فنجان
سس بشامل مواد لازم : شیر هموژنیزه……………………….. ۵۰۰ گرم پیاز…………………………………… ۵۰ گرم آرد سفید……………………………. ۱قاشق سوپخوری کره………………………………….. ۳۸ گرم نعناع……………………………….. ۱۰۰ فنجان طرز تهیه :