دسته بندی: سس ها

سس سالسا مواد لازم :  فلفل چیلی…………………………………. یک عدد  فلفل دلمه ای سبز…………………………. یک عدد  پیازچه……………………………………… ۴ عدد  گوجه فرنگی………………………………. ۴ عدد  خیار………………………………………  نصف یک

سس پستو مواد لازم : ریحان……………………………… ۱۰۰ گرم روغن زیتون………………………. ¼ پیمانه پنیر پارمزان……………………….. ۵ قاشق غذاخوری نمک وفلفل………………………….به میزان لازم سیر………………………………… دو حبه مغزبادام

سس هزار جزیره   مواد لازم : تخم مرغ آبپز…………………………. ۵ عدد پیازچه…………………………………. ۱۰۰گرم خیارشور……………………………… ۱۰۰ گرم مغز کرفس…………………………….. ۲ عدد روغن زیتون…………………………… یک پیمانه

سس قارچ مواد لازم : قارچ……………………………….۱۰۰ گرم نمک……………………………….½ قاشق چای‌خوری فلفل…………………………….. به میزان لازم کره……………………………….. ۲ قاشق غذاخوری آرد………………………………….۲ قاشق غذاخوری شیر یا شیر و

سس خردل مواد لازم برای یک پیمانه : لیمو ترش تازه……………….. ¼ پیمانه پودر خردل…………………… دو قاشق سوپخوری خامه………………………… چهار قاشق سوپخوری نمک…………………………. ¼قاشق چایخوری

سس گوجه فرنگی مواد لازم  : روغن زیتون………………………… ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی………………….. ۳ قاشق سوپخوری آب…………………………………. ۱ فنجان آرد سفید………………………….. ۱ قاشق سوپخوری آب

سس خامه مواد لازم : آرد سفید……………………………….. ۱ قاشق سوپخوری جعفری ساطوری شده………………. ۱۰۰  گرم خامه…………………………………… ۱ فنجان کره…………………………………….. ۱ قاشق سوپخوری شیر……………………………………. ۲ فنجان

سس بشامل مواد لازم : شیر هموژنیزه……………………….. ۵۰۰ گرم پیاز…………………………………… ۵۰ گرم آرد سفید……………………………. ۱قاشق سوپخوری کره………………………………….. ۳۸ گرم نعناع……………………………….. ۱۰۰ فنجان طرز تهیه :

سس سوبیز مواد لازم : پیاز……………………………… ۲۰۰ گرم شیر…………………………….. به میزان لازم آب گوشت………………………. به میزان لازم آرد سفید………………………… ۶ قاشق سوپخوری کره………………………………. ۳ قاشق