هنگام غذا خوردن بر سر سفره اگر می خواهید از غذای خود لذّت برده و هضم آسانی داشته باشید موارد زیر را در هنگام صرف غذا رعایت فرمایید :  از نوشیدن انواع مایعات در هنگام غذا خوردن پرهیز نمایید س... ادامه متن

در هنگام خرید در زمان خرید موادغذایی نیازی نیست که شما مهندس تغذیه بوده و یا ترازوی ویژه برای وزن کردن مواد غذایی به همراه داشته باشید. فقط سعی کنید تازه ترین موادغذایی طبیعی را انتخاب نمایی... ادامه متن

قابلمه ، دیگ و ماهی تابه آشپزخانه استفاده ی نادرست از ظروف می تواند بسیار خطرناک باشد . هیچ وقت برای آشپزی از ظروف مسی استفاده نکنید زیرا برخی از ظروف از نقره و فلز روی تهی شده اند که فلزاتی... ادامه متن

چه موقع غذاهای مانده را دور بریزیم؟ از کجا بفهمیم مواد غذایی فاسد شده و غیرقابل استفاده اند؟ آیا غذاهایی را که دو الی سه روز در یخچال مانده اند، می توانیم مصرف کنیم؟ اینها سوال هایی است که م... ادامه متن

پیشگیری از انواع بیماری ها با رعایت این ۷ نکته در آشپزخانه برای تهیه غذا در منزل،‌ رعایت چند نکته از اهمیت خاصی برخوردار است که در اینجا به آن‌ها پرداخته‌ایم. ۱- مشترک‌ بودن ظرف گوشت خام و پ... ادامه متن

فرق چلو و پلو فرق چلو با پلو چیست؟ منظور از چلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را به تنهایی دم می گذارند و بعد از دم کشیدن با خورش و انواع گوشت و کباب ها مصرف می شود. ولی منظور از پلو، برن... ادامه متن

اصطلاحات آشپزی طبخ بن ماری : این طریق طبخ برای تهیه غذاها و کرم هائی است که می خواهیم مستقیماً روی آتش قرار نگیرد و نتیجه آن لطیف تر شدن غذا و کرمی است که تهیه می کنیم، عمل آن به این طریق اس... ادامه متن

راهنمای شناخت ماهی سالم استفاده از ماهی به عنوان یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین، چربی‌های مفید و مواد معدنی مورد نیاز بدن در سبد غذایی خانوار توصیه می‌‌شود. وجود مواد مغذی فراوان در این... ادامه متن

نکات مفید درمصرف سبزیجات توصیه‌های مفید سبزی‌ها را تا حد امکان به صورت تازه مصرف کنید؛ با این کار ویتامین‌های آن‌ها بیشتر حفظ می‌شود. برای کاهش مصرف چربی و نمک که زمینه را برای ابتلا به بیما... ادامه متن

کاربرد هایی شگفت انگیز از ساده ترین مواد  لیمو این میوه موارد استعمال زیاد دارد، لکه تخم مرغ را از ظروف نقره ای و فلزات آب نقره داده شده و فولاد ، پاک می‌کند. عاج زرد و وسایل ساخته شده از اس... ادامه متن