خواص شگفتانگیز پوست لیمو؛ گنجینهای که دور میریزیم!
بسیاری از ما عادت داریم پوست لیمو را پس از گرفتن آب آن دور بیندازیم، در حالی که ارزش غذایی و خواص درمانی پوست لیمو چندین برابر خود میوه است. پوست لیمو سرشار از کلسیم، ویتامین C، پتاسیم و فیبر پکتین است که در حفظ سلامت ارگانهای مختلف بدن نقش حیاتی ایفا میکنند.
فواید پوست لیمو برای سلامتی و درمان بیماریها
۱. سلامت استخوان و مفاصل
پوست لیمو به دلیل دارا بودن مقادیر بالای کلسیم و ویتامین C، به بهبود تراکم استخوان کمک میکند. مصرف آن در پیشگیری از بیماریهای زیر بسیار موثر است:
- پوکی استخوان (Osteoporosis)
- آرتریت روماتوئید و روماتیسم التهابی
- کاهش استرس اکسیداتیو در بافتهای مفصلی
۲. مبارزه با سرطان و رادیکالهای آزاد
پوست لیمو حاوی مقادیر زیادی بیوفلاونوئید و ترکیباتی نظیر سالوسترول Q40 و لیمونن است. این مواد با سلولهای سرطانی مبارزه کرده و اثرات تخریبی رادیکالهای آزاد را خنثی میکنند. تحقیقات نشان میدهد پوست لیمو یک سمزدای قوی برای جلوگیری از رشد تومورهاست.
۳. سلامت قلب و عروق
فلاونوئیدهای پلیفنول موجود در آن به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک میکنند. همچنین وجود پتاسیم باعث تنظیم فشار خون در سطح نرمال میشود که نتیجه آن پیشگیری از حملات قلبی و دیابت است.
۴. بهداشت دهان و دندان
کمبود ویتامین C عامل اصلی خونریزی لثه و بیماری اسکوروی است. پوست لیمو سرشار از اسید سیتریک است که میتواند با میکروبهای دهان و لثه مبارزه کرده و سلامت دهان و دندان را تضمین نماید.
تاثیر پوست لیمو بر لاغری و زیبایی
کاهش وزن با پکتین
پوست لیمو حاوی فیبر محلولی به نام پکتین است. پکتین مسئولیت کاهش جذب قند و چربی و همچنین ایجاد احساس سیری طولانیمدت را بر عهده دارد که به کاهش وزن کمک شایانی میکند.
جوانسازی و سلامت پوست
آنتیاکسیدانهای موجود در پوست لیمو فرآیند سمزدایی پوست را انجام داده و در جلوگیری از موارد زیر نقش کلیدی دارند:
- چین و چروک و پیری زودرس
- آکنه و جوشهای صورت
- لکههای تیره و رنگدانههای ناشی از آفتاب
عصاره روغنی پوست لیمو؛ تقویتکننده سیستم ایمنی
پژوهشگران معتقدند مصرف عصاره روغنی پوست لیمو با افزایش گویچههای سفید (لنفوسیتها)، سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماریهای عفونی و سرطان تقویت میکند. همچنین این عصاره از بروز تصلب شرایین جلوگیری مینماید.
بهترین روش مصرف پوست لیمو
برای بهرهمندی از حداکثر خواص، این روش را امتحان کنید:
- لیموهای شسته شده را در فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد شوند.
- لیمو را به صورت کامل (با پوست) رنده یا خرد کنید.
- این قطرات یخی پرخاصیت را در انواع سالاد، چای، سوپ یا حتی مخلوط با کمی شکر میل کنید.
